Стейк
От: esoni
Фото стейка.
Приготовить дома вкусный стейк очень легко. Если вы никогда не готовили стейк - самое время восполнить этот пробел. Рецепт легкий и быстрый, у вас все получится! Будет очень вкусно и сытно. Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка ти-бон. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 376 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Свиная корейка на косточке — 1 кг
- Апельсин — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — 1/3 ч.л.
- Ароматные сухие травы — 1 ч.л. (орегано, паприка, смесь перцев, хмели-сунели, прованские травы)
Как приготовить стейк дома
-
Для стейка понадобится хороший кусок свиной корейки на косточке. Помоем мясо, обсушим его бумажными полотенцами.
-
Нарезаем мясо на куски толщиной 1.5-2 сантиметра.
-
Слегка (.) отбиваем кусочки мяса с обеих сторон. Мясо размягчится и быстро прожарится.
-
Смешиваем соль, перец и ароматные сухие травы.
-
Натираем все кусочки мяса получившейся смесью, даем мясу немного "отдохнуть". Минут на 20-30 оставим его в покое, пусть пропитается вкусом и ароматом специй.
-
На сковородке-гриль без всякого масла обжариваем стейки (7-8 минут на одной стороне).
-
Затем столько же времени обжариваем их на другой стороне. Мясо не накалывайте вилкой, переворачивайте лопаткой. В этом случае оно будет сочным, так как все соки останутся внутри стейка.
-
Готовые, еще горячие стейки поливаем соком апельсина. На один стейк уйдет примерно пол-ложки сока.
На заметку
Вкусный, хорошо прожаренный стейк приготовить довольно легко. И если вы еще не готовили стейк в домашних условиях, самое время заняться его приготовлением. Мясо для стейка выбирайте по своему вкусу, я советую начать с приготовления стейка из свиной корейки. Рецепт приготовления очень легкий, и я расскажу вам, как приготовить стейк в домашних условиях. Очень советую полить готовое мясо апельсиновым соком, он придаст мясу неповторимую свежесть и вкус. Готовим!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую солсбери стейк. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за удивительные рецепты!
Esoni, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо за информацию!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Esoni вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Всем привет. Наткнулась на стейк тунца и он меня заинтересовал.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!