Жаркое
От: eridsa1996
Фото жаркого.
Предлагаю подать сегодня сытное и горячее мясное блюдо, которое очень просто готовится и всегда пользуется успехом (особенно в холодное время года). Жаркое традиционно подается в горшочке. Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт грибного жаркого. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 89 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Ингредиенты
- Свинина — 600 г
- Картофель — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Сметана — 100 г
- Соль — 1 ч.л.
- Перец черный горошком — 5 шт.
- Лист лавровый — 1 шт.
- Бульон мясной — 500-600 мл
- Масло растительное — 3 ст.л. (для жарки)
Как приготовить жаркое дома
-
Подготовьте необходимые ингредиенты: мясо промойте под холодной водой, нарежьте на кусочки размером по 2см.; овощи помойте и очистите.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите туда кусочки мяса, обжарьте его до румяной корочки.
-
Мясо отправьте в горшочек.
-
Лук и морковь порежьте тонкими кольцами и обжарьте в той же сковороде.
-
Картофель нарежьте кубиками и отправьте к мясу в горшочек.
-
Сверху обжаренные лук и морковь. Добавьте сметану, бульон, специи, посолите по вкусу. Накройте крышкой и запекайте в духовке при температуре 180 С около 1 часа.
-
Подавать горячим со свежей зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Жаркое можно приготовить из любого мяса: из говядины, свинины, птицы. Напомню, как приготовить это простое сытное блюдо жаркое (классический рецепт). Мясо предварительно обжаривается и закладывается с овощами в горшочек, запекается в духовке и подается в горшочках с большим количеством бульона. Этот рецепт можно использовать как основной вариант, добавляя по вкусу свои специи и овощи.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое из сома. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Дорогая eridsa1996!!!
Приготовила жаркое мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Eridsa1996 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Eridsa1996! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Очень люблю жаркое, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Обязательно попробуйте recipetoday.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-s-gribami, это вкусно.
Спасибо, eridsa1996, за помощь!
Мой муж очень любит жаркое.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Жаркое просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Сделала жаркое всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо огромное за рецепт! жаркое супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!