Малиновое варенье пьяное
От: Куковинец Анна
Фото малинового варенья пьяного.
Для сохранения большего количества витаминов в это "варенье" добавляется водка. При таком способе заготовки малины, ягода остается красивой, яркой и на вкус почти как свежая. Хранить в холодильнике! Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт баклажанового варенья. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 600 мин
- Порций: 5
- Калорий: 188 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: Летние
Ингредиенты
- Малина — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Водка — 3 ст.л.
Как приготовить малиновое варенье пьяное дома
-
Так как малину мы не будем подвергать тепловой обработке, то использовать надо только целые, не подпорченные ягоды. Малину следует тщательно перебрать, удалить мелкий сор и плодоножки.
-
В широкую емкость (кастрюля, таз или миска) насыпьте одним слоем малину, не выше 6-7 см. Засыпьте сахаром, перемешайте. Накройте крышкой или сухим чистым полотенцем, оставьте в прохладном месте на 2 часа.
-
Перемешивайте ягоды каждые два часа до полного растворения сахара. На этот процесс может уйти от 6 до 10 часов. Все зависит от сорта малины, ее спелости.
-
За это время можно подготовить банки. Вымойте их тщательно с содой, поставьте сушиться вверх дном на чистое полотенце. Простерилизуйте банки и крышки над паром или в духовке.
-
Когда сахар растворится полностью, влейте водку, перемешайте. Разлейте сырое варенье по стерилизованным банкам, наполняя их до верха. Закатайте крышками и сразу поставьте на хранение в холодильник.
На заметку
В прошлом году нашла интересный способ заготовки малины с водкой. Несмотря на добавление водки, вкус алкоголя в заготовке не чувствуется. Водка выступает в качестве дополнительного консерванта. Хотя ягоды не подвергаются тепловой обработке, заготовку называют вареньем. Перебирать малину следует тщательно, убирая всю порченую и мятую ягоду. Хранить заготовку нужно в холодильнике. Ниже смотрите подробности, как приготовить малиновое варенье пьяное.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую апельсиновое варенье. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
малиновое варенье пьяное СУПЕР!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт малинового варенья пьяного!
И как у тебя все получается???
Какой замечательный рецепт малинового варенья пьяного - яркий, красочный и аппетитный!
Нашла на сайте замечательный рецепт малинового варенья.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Куковинец.
Хороший рецепт!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Это мой самый любимый рецепт малинового варенья пьяного, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо за рецепт!
теперь малиновое варенье пьяное -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Куковинец, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!