Сэндвичи с яичным салатом
От: Дмитрашко Валя
Фото сэндвичей с яичным салатом.
Рецепт приготовления сэндвичей с салатом из вареных яиц, рикотты, греческого йогурта, горчицы, зеленого лука, болгарского перца и руколлы. Любите готовить сэндвичи? Попробуйте рецепт сэндвичей по-средиземноморски. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 283 ккал
- Кухня: Американская
- Повод: На завтрак, На полдник
Ингредиенты
- больших яиц — 8 шт.
- обезжиренного сыра рикотта — 3 ст.л.
- обычного греческого йогурта — 3 ст.л.
- горчицы — 2 ч.л.
- зеленого лука — 2 ч.л.
- красного болгарского перца — 1/4 шт.
- соль и перец — По вкусу
- тонких ломтиков хлеб из цельного зерна — 8 шт.
Как приготовить сэндвичи с яичным салатом дома
-
Отварить яйца вкрутую. Для этого поместить яйца в кастрюлю и добавить достаточное количество воды, чтобы она покрывала яйца. Довести воду до кипения на медленном огне, снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать постоять 12 минут.
-
2. Слить воду и промыть яйца под холодной водой.
-
3. Мелко нарезать лук и болгарский перец.
-
4. Взбить сыр рикотта, греческий йогурт, горчицу, лук, болгарский перец и 1/2 чайной ложки соли в миске. Приправить черным молотым перцем по вкусу.
-
5. Очистить яйца, разрезать пополам и вынуть желтки. Желтки измельчить и выложить в миску. Добавить мелко нарезанные яичные белки. Добавить йогуртовую смесь. Перемешать.
-
6. Выложить яичный салат поверх 4 ломтиков поджаренного пшеничного хлеба. Добавить руколлу и накрыть сверху оставшимися 4-мя ломтиками поджаренного хлеба.
На заметку
Яичный салат в рецепте готовится без использования майонеза, он заменяется сливочным сыром рикотта и греческим йогуртом. Красный болгарский перец добавляет салату цвет и текстуру. Если вы хотите сделать салат более острым и пикантным, добавьте в него дополнительно нарезанный репчтаый лук, мелко рубленный маринованный перец халапеньо или свежевыжатый лимонный сок.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сэндвич с яичным салатом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
За рецепт спасибо
Дмитрашко, аппетитно - чудо!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Дмитрашко!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
сэндвичи по-скандинавски.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
ДА!!! Дмитрашко, огромное спасибо, за рецепт сэндвичей с яичным салатом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант сэндвичей с яичным салатом ещё не пробовала:D