Конфеты шоколадная вишня в коньяке

От: Десницька Ева

Рецепт конфет шоколадная вишня в коньяке

Фото конфет шоколадная вишня в коньяке.

Любите готовить конфеты? Попробуйте рецепт конфет каштаны. Должно понравиться.

  • Рецепт: Сложный
  • Время приготовления: 18 ч
  • Порций: 20
  • Калорий: 575 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Ово-Лакто
  • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Пасха, Рождество, Романтический ужин, Фуршет

Ингредиенты

  • 1 кг отборных вишен
  • 200 мл коньяка
  • 350 г темного шоколада (70%какао)
  • 2 стак. жареного миндаля
  • 1 стак. очень мелкого сахара
  • 1 белок
  • сахарная пудра

Как приготовить конфеты шоколадная вишня в коньяке дома

  1. Вишни надрежьте снизу иочень аккуратно, при помощи разогнутой скрепки или шпильки для волос, выньте косточки. Уложите вишни вмиску, залейте коньяком, затяните пленкой, поставьте вхолодильник на 12ч.

  2. Миндаль смелите вмуку вкофемолке. Белок взбейте впену. Всыпьте сахар всотейник столстым дном, добавьте 1/3 стакана воды, доведите до кипения, готовьте на среднем огне 3мин

    конфеты шоколадная вишня в коньяке. Шаг 2
  3. Снимите сироп согня ивзбейте венчиком до легкого помутнения. Добавьте миндаль ибелок, тщательно перемешайте лопаткой ипоставьте наогонь. Готовьте 2мин, снимите согня ислегка остудите. Посыпьте рабочую поверхность сахарной пудрой искатайте измарципана маленькие шарики: размером чуть больше косточки от вишни.

    конфеты шоколадная вишня в коньяке. Шаг 3
  4. Вымоченную вишню выньте из коньяка, обсушите. Вкаждую вишню вставьте шарик из марципана.

    конфеты шоколадная вишня в коньяке. Шаг 4
  5. На листе пергамента, положенном надоску, нарисуйте 30кружков диаметром 2-2,5 см на расстоянии 2см друг от друга. Шоколад растопите на водяной бане ислегка остудите. Капайте на каждый кружок немного шоколада исразу же кладите вишню хвостиком вверх. Поставьте вхолодильник на несколько часов.

    конфеты шоколадная вишня в коньяке. Шаг 5
  6. Охлажденную вишню аккуратно полейте растопленным шоколадом (дляэтого его нужно будет снова поставить на баню). Поставьте вишню обратно вхолодильник еще на пару часов. Повторите то же составшимся шоколадом. Храните конфеты вхолодильнике.

    конфеты шоколадная вишня в коньяке. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую конфеты из телятины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
adlea1991
adlea1991

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

ororo
ororo

Десницька!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

sowhuthuc
sowhuthuc

Десницька — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно конфеты шоколадная вишня в коньяке будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

veselkova_87
veselkova_87

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала конфеты шоколадная вишня в коньяке для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Игоревна Олеся
Игоревна Олеся

Внесу в копилочку апельсиновые конфеты recipetoday.ru/deserty/konfety/apelsinovye-konfety, объеденье.

kuntente1994
kuntente1994

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Рябинина Ланка
Рябинина Ланка

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

alesya82
alesya82

Очень хороший вариант конфет шоколадная вишня в коньяке. Вкусно!

hithes
hithes

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

vika97
vika97

Десницька, большое спасибо за рецепт конфет шоколадная вишня в коньяке!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Олеся Свириденко
Олеся Свириденко

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

belavintseva_71
belavintseva_71

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

ofown1985
ofown1985

Десницька, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Холявко Лизавета
Холявко Лизавета

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом конфетами шоколадная вишня в коньяке!
Спасибо Десницька за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

belavintseva_71
belavintseva_71

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)