Гречка с печенью

Ингредиенты

• Гречневая крупа - 300 г
• Индюшиная печень - 180 г
• Вода - 750 мл
• Соль - по вкусу
• Репчатый лук - 1 шт.
• Масло подсолнечное - 30 мл
• Масло сливочное - 25 г

Как приготовить гречку с печенью дома

1. Гречка, приготовленная с печенкой, - замечательное блюдо для обеда, оригинальное и вместе с тем простое и доступное! Такая гречка понравится всем, а еще она будет особенно уместна в детском меню, так как и сама гречневая крупа, и печень - продукты нужные и полезные. Я брала на этот раз печень индейки, гречка получилась вкусной и сытной, с удовольствием скушали все за один присест:)

2. Для приготовления гречки с печенью подготовьте гречневую крупу, куриную или индюшиную печень, воду, соль, лук, масло подсолнечное, сливочное масло.

3. Лук (мелкие кубики) обжарьте на подсолнечном масле до прозрачного цвета. Печень промойте и нарежьте не слишком мелкими кусочками.

4. Переложите печень к луку и обжарьте ее, часто помешивая, до посветления. Тем временем гречневую крупу промойте, воду слейте.

   

5. Переложите гречку к печени с луком, посолите все по вкусу.

   

6. Влейте воду с чайника (т. е. кипяченую и желательно горячую, пропорция 1:2), перемешайте гречку и доведите до готовности под крышкой на самом медленном огне.

   

7. В готовую гречку добавьте сливочное масло.

   

8. Гречка с печенью готова - подавайте блюдо к столу:)

   

9. Приятного вам аппетита.