Кофе гляссе с шоколадным шербетом
От: voronina_77
Фото кофе гляссе с шоколадным шербетом.
Любите готовить кофе? Попробуйте рецепт кофе гляссе. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 946 ккал
- Кухня: Французская
- Специальное оборудование: Сотейник, Мороженица, Кофемашина PrimaDonna Elite от De’Longhi
Ингредиенты
- Молоко 500 мл
- Сахар 150 г
- Соль щепотка
- Какао-порошок 50 г
- Кофейный ликер 2 столовые ложки
- Черный шоколад 85% 120 г
- Ванильный экстракт 1/4 чайной ложки
- Свежесваренный кофе 400 мл
Как приготовить кофе гляссе с шоколадным шербетом дома
-
В сотейнике на среднем огне соедините сахар, соль, просеянный какао-порошок и половину молока. Доведите смесь до кипения и проварите в течение минуты-двух, слегка убавив огонь. Снимите с огня и добавьте раскрошенный шоколад, ванильный экстракт и ликер. Влейте оставшуюся половину молока и перемешайте до однородности. Попробуйте получившуюся шоколадную смесь на вкус если текстура кажется слишком зернистой, слегка взбейте ее блендером, а потом отправьте охлаждаться в холодильной камере на ночь.
-
Перелейте шербет во фризер для мороженого и заморозьте в соответствии с инструкцией в течение 20-40 минут. Получившуюся массу переложите в контейнер и отправьте в морозилку минимум за 3-4 часа до использования.
-
Если фризера нет, сразу после холодильника перелейте шербет в контейнер для мороженого и отправьте в морозилку. Доставайте и перемешивайте содержимое контейнера каждые 20-30 минут до окрепления мороженого.
-
Для гляссе сварите 400 мл кофе (варьируйте крепость и сладость по вкусу). Для холодного глясе остудите кофе до комнатной температуры и погрузите в него пару шариков шоколадного шербета. Для горячего глясе разлейте горячий кофе по чашкам, не остужая, добавьте в кофе холодный шербет и сразу подавайте. При желании украсьте шапкой из взбитых сливок или снегопадом из шоколадной стружки.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кофе черный лес. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Отличный рецепт кофе гляссе с шоколадным шербетом!
Сегодня приготовила кофе гляссе с шоколадным шербетом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Voronina_77, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
В восторге от кофе африка, очень вкусно и просто!
Пасибо тебе voronina_77.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Ты просто кудесница.
А кофе гляссе с шоколадным шербетом — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и кофе гляссе с шоколадным шербетом очень похвалила.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по кофе гляссе с шоколадным шербетом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Вкусно
Офигенно вкусно получается кофе гляссе с шоколадным шербетом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Потрясающий рецепт кофе гляссе с шоколадным шербетом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Voronina_77, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом кофе гляссе с шоколадным шербетом.
Столько восхищений от гостей!