От: Акишева Лиля
Как приятно побаловать себя и своих любимых ароматной чашечкой кофе. А в жаркие день ледяной кофе с ванильно-шоколадным вкусом прекрасно поднимает настроение и поддерживает тонус весь день. Угощайтесь! Хорошего вам настроения! Любите готовить кофе? Попробуйте рецепт кофе гляссе. Должно понравиться.
Шоколадно-кофейный лед. Шоколад растапливаем на паровой бане.
В кастрюле смешиваем кофе, какао и сахар.
Добавляем воду и хорошо перемешиваем, чтобы не было комков. Затем вливаем молоко. На среднем огне доводим смесь до кипения и снимаем с огня.
Смешиваем кофейно-молочную смесь с растопленным шоколадом. Перемешиваем до полного соединения шоколада с молоком. Остужаем при комнатной температуре.
Готовую кофейно-шоколадную смесь заливаем в форму для льда и убираем в морозильную камеру.
Ванильное молоко. В кастрюли вливаем молоко и добавляем сахар. Стручок ванили разрезаем вдоль на две половины, при помощи ножа извлекаем семена, которые отправляем в молоко вместе со стручком. Доводим молоко до кипения и остужаем при комнатной температуре. Когда молоко остыло, его нужно поставить в холодильник на пару часов, чтобы оно хорошо охладилось.
Подготовка бокалов. Края бокала опускаем в лимонный сок, затем в сахар и в кофе. Оставляем бокалы в покое на 10-15 минут, чтобы оформление на бокалах застыло и не осыпалось.
Кладем по 6 кубиков кофейно-шоколадного льда в каждый бокал.
Заливаем холодным ванильным молоком.
Слегка припудриваем наш напиток, то есть кофе просеиваем через мелкое сито.
Угощаем и наслаждаемся сами!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кофе черный лес. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
+++,
муж в восторге))))))))))))
Акишева, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Ледяной кофе в жаркий день прелесть, спасибо за рецепт
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Рецепт в закладки, также как и кофе с мороженым.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Именно ледяной кофе в жаркий день часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень очень вкусно!
Делала ледяной кофе в жаркий день накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю ледяной кофе в жаркий день!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо большое, Акишева, освежила в памяти рецепт ледяного кофе в жаркий день!
порадую любимого.
Вот сейчас по Вашему рецепту, Акишева, делаю это чудо чудное;)
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила ледяной кофе в жаркий день на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!