Творожное печенье с лимонной цедрой и вишневым конфитюром
От: lirsimuro
Фото творожного печенья с лимонной цедрой и вишневым конфитюром.
Пожалуй, в каждой семье ни один из новогодних праздников не обходится без приготовления домашнего печенья. И наша семья не исключение! Ванильное, имбирное, лимонное, коричное. А сегодня я хочу предложить вариант творожного печенья с лимонной цедрой, из которого можно собрать композицию елочки или звездочки с помощью вишневого (или любого) конфитюра или джема. Попробуйте, особенно, если у Вас есть дети и обязательно пригласите их принять участие в приготовлении ; P.S.: Если у Вас нет готовых формочек, то можно вырезать звездочки разного размера из пекарской бумаги и вырезать печенья обычным ножом. Придется повозиться, как я 3 года назад, делая свои первые елочки, но это того стоит! Любите готовить печенье? Попробуйте рецепт сицилийского печенья с апельсиновой цедрой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 292 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- масло сливочное - 100 г
- мука - 300 г
- творог - ⅕ кг
- яичные желтки - 1 шт.
- сахар - 100 г
- лимонная цедра - 1 шт.
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- соль - 1 щепотка
- сахарная пудра - 2 ч.л.
- конфитюр - 5 ч.л.
- калина - 1 ст.л.
Как приготовить творожное печенье с лимонной цедрой и вишневым конфитюром дома
-
Сливочное масло порубить с мукой в крошку. Добавить соль и разрыхлитель, перемешать.
-
Добавить творог, сахар, цедру лимона и желток, перемешать.
-
Выложить массу на рабочий стол, присыпанный мукой
-
и замесить эластичное тесто (добавить еще муки, если нужно). Убрать тесто в холодильник на 30-60 минут
-
Затем тесто раскатать толщиной 2-4 мм (помните, чем толще печенье, тем будет мягче, если наборот - более хрустящее и изящное), вырезать фигурки-звездочки разного размера (для елочек)
-
В некоторых вырезать дополнительные звездочки посередине (для печенья-звезды с конфитюром).
-
Выпекать печенье при 180 С 20-25 минут. Остудить, затем приступать к сборке.
-
На самую большую звезду выложить немного конфитюра,
-
сверху положить звезду поменьше под углом, снова смазать конфитюром и продолжить сборку пока не дойдете до самой маленькой звездочки.
-
Каждую "елочку" посыпать сахарной пудрой ("снежком") и украсить ягодой калины.
-
Еще можно сделать печенье из двух одинаковых по размеру звездочек. Нижнюю смазать конфитюром, а верхнюю (с вырезом) прикрепить, повернув под углом. Готово! Приятных Вам праздников! ;
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печенье творожное. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Lirsimuro, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от творожного печенья с лимонной цедрой и вишневым конфитюром!
Очень круто получилось!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла творожное печенье с лимонной цедрой и вишневым конфитюром. Вот я ему и приготовлю.
Этот рецепт чем-то похож на печенье собачки. Я правильно поняла?