Крумкаке — норвежские вафельные трубочки
От: etligni1971
Фото крумкаке — норвежских вафельных трубочек.
Традиционное лакомство Норвегии - хрустящие вафли, которые готовят в специальной вафельнице Крумкаке. Вы можете использовать для этого рецепта старую советскую электровафельницу, которая давно пылится в чулане. Любите готовить вафли? Попробуйте рецепт вафельных трубочек. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 36
- Калорий: 565 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 1/4 стак. муки
- 3/4 стак. жирных сливок
- 3/4 стак. сахара
- 1/2 ч.л. молотого кардамона
Как приготовить крумкаке — норвежские вафельные трубочки дома
-
Миксером взбивайт яйца с сахаром до густой пышной массы, около 5 минут. Смешайте муку и молотый кардамон и добавляйте в яичную смесь по частям попеременно со сливками. Хорошо перемешайте.
-
Разогрейте вафельницу (Норвежская вафельница Крумкаке разогревается на плите, как старинный утюг). Когда вафельница хорошо разогреется, капелька воды будет отскакивать от поверхности "как ошпаренная".
-
Выкладывайте тесто столовой ложкой в центр вафельницы, закройте крышку и готовьте около 30 секунд с каждой стороны (это для Крумкаке. Для электровафельницы регулируйте время выпечки, вафли в ней переворачивать не нужно). Аккуратно снимите вафлю и скатайте в плотную трубочку.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую трубочки со сгущенкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам, etligni1971, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для крумкаке уже имеются в наличии.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида крумкаке.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Я делала норвежские вафельные трубочки к приезду родственников.Все съели!!!
Готовила крумкаке точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Etligni1971, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю норвежские вафельные трубочки
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении омлетных трубочек со шпинатом и хлопьями. За идеи и мысли и ваши советы.
Теперь это мой любимый норвежские вафельные трубочки.