Лечо
От: Манко Кира
Фото лечо.
Привет всем!
Ле чо (венг. lecs) классическое блюдо венгерской кухни, распространенное в странах Европы.
Как и любое популярное блюдо, не имеет точной рецептуры, так как каждая хозяйка в любой стране готовит его по-своему. Неизменным и обязательным является наличие трех видов овощей: паприки, помидоров и репчатого лука.
Предлагаю вам рецепт моей бывшей сослуживицы, Натальи. Лечо получается замечательнейшим. Все с кем делилась рецептом, остались очень довольны. Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо из кабачков. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 73 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- томат 2 л
- лук полукольцами (я в блендере до кашицы измельчаю) 1,5 кг
- горький перец 1 шт. (крупный или мелкий на ваш вкус)
- укроп, петрушка немного
- сахар 1,5 стак.
- уксус 9% 0,5 стак.
- растительное масло типа "олейна" 1 стак.
- соль 2 ст.л. без горки
- крупный мясистый перец (я обычно беру "ратунду") 50 шт. (примерно 5 кг)
Как приготовить лечо дома
-
2 л томата 1,5 кг лука полукольцами (я в блендере до кашицы измельчаю) 1 шт горького перца, крупный или мелкий на ваш вкус немного укропа, петрушки 1,5 ст. сахара 0,5 ст. уксуса 9% 1 ст. растительного масла типа "Олейна" 2 ст. ложки соли без горки Кипятить 10 мин 50 шт. крупных мясистых перчин, я обычно беру "ратунду" (примерно 5 кг) разрезать на 4 или больше частей, варить порциями в томате не более 7 мин каждую. Быстро вытаскивать кусочки перца и складывать в прожаренные банки (например, в аэро 10 мин на 175С). Каждую банку залить остатками кипящего томата и закатать.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лечо с морковью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Уже второй раз лечо делаю.
Просто восхитительно.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Вечная классика, как гамбургеры с лечо, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от лечо!
10++++++
Это моя оценка.
А что вы нашли в лечо??? Мне, например, не очень понравилось:(
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит лечо.
Большое тебе спасибо, Манко, за такие простые, но аппетитные блюда.