Фреш-роллы
От: touserond1989
Фото фреша-роллов.
Любите готовить роллы? Попробуйте рецепт роллов. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 215 ккал
- Кухня: Японская
- Специальное оборудование: Нож шефский, Сковорода алюминиевая
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Ингредиенты
- Рисовая бумага 8 шт.
- Морковь 40 г
- Ростки сои 40 г
- Тофу 200 г
- Смесь салатных листьев 80 г
- Огурцы 1 шт.
- Кокосовая стружка 5 г
- Листья мяты 4 г
- Жареный кунжут 3 г
- Жареный арахис 70 г
- Кетчуп 45 г
- Овощной бульон 80 мл
- Перец чили хлопьями 5 г
- Соус терияки 100 г
Как приготовить фреша-роллов дома
-
Соединить в чаше блендера овощной бульон (комнатной температуры), дробленый чили (не очень острый), кетчуп и жареный арахис и пробить до однородного состояния.
-
Огурец (нужен небольшой, грамм на сто) разрезать пополам, вынуть сердцевину с семенами. Нарезать огурец и морковь соломкой.
-
В широкой по диаметру листа рисовой бумаги сковороде нагреть до 60 градусов воду и опустить в нее лист секунд на десять, до набухания.
-
Разместить его на разделочной доске, посыпать кокосовой стружкой, выложить салатную смесь (лоло-россо, латук, корн, руккола, мангольд), морковь, огурец, тофу, ростки сои и листья мяты. Свернуть в ролл.
-
Потом подержать в воде второй лист рисовой бумаги, также выложить на доску, посыпать кунжутом и завернуть в него ролл.
-
Точно так же поступить с остальными листами рисовой бумаги и оставшимися ингредиентами.
-
Разложить роллы по тарелкам, разрезав надвое. Добавить соус терияки. Отдельно подать арахисовый соус.
На заметку
Тофу можно использовать маринованный: надо оставить его на два часа в смеси стакана воды, 50 мл соуса тамари и специях по вкусу.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую роллы по-домашнему. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь фреша-роллов периодически готовим!!!)
Touserond1989 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо touserond1989 за то, что даёт нам возможность выбора!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт морковных роллов - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить фреша-роллов.
По совету коллеги приготовила этот фреша-роллов.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Вкусно
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Touserond1989, фреш-роллы - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Мой парень просто обожает фреша-роллов))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Отчитываюсь.
фреш-роллы супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!