Закуска из баклажан

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 11 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 180 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Жарить~0~Мариновать
  • Повод: Ужин, На природу, пикник

Ингредиенты

  • баклажаны 1 кг
  • лук 5 шт.
  • перец болгарский 5 шт.
  • чеснок 5 зуб
  • масло растительное без запаха 70 мл
  • уксус 70 стак.
  • вода 0.5 стак.

Как приготовить закуску из баклажан дома

  1. Баклажаны вымыть, высушить, порезать кружочками, подсолить и обжарить с двух сторон

  2. Лук нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, чеснок измельчить

  3. Сложить в емкость слоями: баклажаны-лук-чеснок-перец и т. д.

  4. Маринад закипятить: вода, растительное масло и уксус

  5. Холодным маринадом залить баклажаны и поставить под гнет в холодильник на 10-12 часов

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую закуску из сельди. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
omiompaye1995
omiompaye1995

Садовникова, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Клеткина Зинка
Клеткина Зинка

Да закуску из баклажан так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Садовникова, спасибо!

voskresenskaya_87
voskresenskaya_87

Брависсимо!

Шульженко Валя
Шульженко Валя

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала закуску из баклажан-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Завелицкая Люда
Завелицкая Люда

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Садовникова, ваш рецепт закуски из баклажан самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Клюшкина Ириша
Клюшкина Ириша

Просто фантастика!!!
наконец закуску из баклажан приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Садовникова!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

lyulya
lyulya

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

isealas1989
isealas1989

Девочки, вот отличная тема recipetoday.ru/zakuski/baklazhan. Заглядывайте.

tengorith
tengorith

Я хочу приготовить закуску из баклажан на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!