Шоколадное безе
От: dariya78
Фото шоколадного безе.
Лежали у меня в морозилке 4 белка., долго думала о том, куда их пристроить., наткнулась на это рецепт Получилось очень вкусно (для меня очень сладко, но с кофе. ммммм). Главный секрет - это сочетание сладкой меренги и горького шоколада. Пробуйте.) Любите готовить безе? Попробуйте рецепт пирожного-безе загадочный поцелуй. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 200 г
- шоколад горький 75% - 150 г
Как приготовить шоколадное безе дома
-
Разогреть духовку до 130 .
-
Растопить шоколад на водяной бане.
-
Взбить белки на максимальной скорости до плотной, густой пены.
-
Всыпать сахар и взбивать еще несколько минут до гладкой, плотной, блестящей, белоснежной пены.
-
Шоколад должен остыть до 40-30 градусов. Аккуратно переложить шоколад в белки и 3-5 движениями все смешать (очень аккуратно.!).
-
Выложить белки на пергамент и отправить в духовку на 50-60 минут при 130 . Выключить газ и не открывать духовку еще 60-90 минут. Дать остыть и..
-
Приятного)
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бисквитный торт с безе и орехами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Я делала шоколадное безе по рецепту dariya78, мне понравилось.
Даже брату, который шоколадное безе не любит,понравилось!
Dariya78, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Dariya78, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для http://recipetoday.ru/deserty/beze/domashnee-beze.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще шоколадное безе я не очччччень, но шоколадное безе — на пятёрку)))
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю шоколадное безе.
Отлична идея!
Да шоколадное безе…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать шоколадное безе постоянно.
Именно шоколадное безе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Мы тоже недавно первый раз делали шоколадное безе.