Драники с хреном

Ингредиенты

• 400 г картофеля
• 4 пера зеленого лука
• 1 яйцо
• 1 ст.л. готового хрена
• соль, перец
• 2 ст.л. растительного масла
• 100 г сметаны
• 1 ст.л. мелко нарубленной петрушки

Как приготовить драники с хреном дома

1. Картофель очистите, помойте, натрите на крупной терке и хорошо отожмите в полотенце или марле. Зеленый лук мелко нарежьте. Яйцо взбейте. Выложите в миску картофель, зеленый лук, яйцо и хрен. Посолите, поперчите и перемешайте.

2. На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте столовую ложку подсолнечного масла. Столовой ложкой выкладывайте картофельную массу на сковороду так, чтобы драники не соприкасались друг с другом. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, снимите и поставьте в тепло.

3. Оставшееся масло разогрейте на сковороде и поджарьте остальные драники. По желанию обсушите их на салфетке, чтобы удалить излишки жира.

4. На готовые драники выложите сметану, посыпьте петрушкой. Сразу же подавайте на стол.