Спагетти с фрикадельками из трески
От: yelvina
Фото спагетти с фрикадельками из трески.
Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт ароматного нута с фрикадельками. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 852 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- треска
- петрушка
- укроп
- соль
- сливки
- лимон
- вода
- свекла
- спагетти
- масло оливковое
- лук репчатый
- чеснок
- масло растительное
- вино белое
- паста томатная
- мускатный орех
- масло сливочное
- тимьян
- черный перец
Как приготовить спагетти с фрикадельками из трески дома
-
Берем филе трески и отделяем его от кожи. Удаляем места с костями. Делим филе на две части. Ставим на огонь кастрюлю-пароварку с водой.
-
2. Одну часть филе нарезаем мелкими кусочками. Кладем в блендер и добавляем немного зелени, молотый перец, соль и сливки. Натираем на терке цедру лимона. Добавляем цедру в блендер. Взбиваем все ингредиенты.
-
3. Вынимаем массу из блендера. Отбиваем фарш. Формуем фрикадельки. Кладем в пароварку. Накрываем крышкой. Держим до готовности.
-
4. Для соуса мелко измельчаем лук и чеснок. Нарезаем вторую часть филе кубиками. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем лук, чеснок и рыбу. Добавляем белое вино, томатную пасту, соль и перец. Томим на маленьком огне, периодически помешивая. При необходимости разбавляем соус горячей водой. Снимаем соус с огня. Добавляем мускатный орех и сливочное масло. Измельчаем блендером. В конце добавляем зелень и соль по вкусу.
-
5. Ставим воду для спагетти. После закипания добавляем в воду свекольный сок и макароны. Отвариваем пасту до состояния аль денте.
-
6. Выкладываем спагетти на тарелку. Поливаем соусом. Укладываем фрикадельки. Поливаем фрикадельки оливковым маслом. Посыпаем блюдо молотым перцем. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую спагетти с фрикадельками в соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за шедевры!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...
У меня мама так готовила спагетти с фрикадельками из трески, а я люблю макароны с фрикадельками за 25-30 минут.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с спагетти с фрикадельками из трески!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на спагетти с фрикадельками из трески (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Yelvina, спасибо за новый вариант спагетти с фрикадельками из трески.
Нужно будет обязательно попробовать
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Искала рецепт спагетти с фрикадельками из трески и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала спагетти с фрикадельками из трески.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим спагетти с фрикадельками из трески на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Готовила вчера спагетти с фрикадельками из трески по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать спагетти с фрикадельками из трески строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Yelvina вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Сегодня первый раз готовила спагетти с фрикадельками из трески.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.