Гречневая лапша с овощами

Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт гречневой лапши с морепродуктами. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 312 ккал
  • Кухня: Японская
  • Специальное оборудование: Кастрюля для пасты, Вок

Ингредиенты

  • Листья кинзы (кориандра) 20 г
  • Гречневая лапша 200 г
  • Зеленый лук 20 г
  • Корень имбиря 15 г
  • Чеснок 10 г
  • Баклажаны 100 г
  • Морковь 100 г
  • Сельдерей 100 г
  • Кунжутное масло 1 столовая ложка
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Соль 5 г
  • Перец черный молотый 5 г
  • Красный перец чили 5 г
  • Соевый соус 50 мл
  • Кунжутные семечки 10 г

Как приготовить гречневую лапшу с овощами дома

  1. Сварить лапшу, как указано на упаковке.

  2. Пока лапша вариться, подготовить все овощи тщательно помыть, и нарезать. Чеснок, имбирь, кинзу - измельчить, баклажан, морковь и сельдерей нарезать соломкой.

  3. Разогреть вок. Налить кунжутное и растительное масло. Для сохранения полезных свойств овощей, все необходимо жарить быстро. Добавить чеснок, чили, имбирь и стебли кинзы и мелко порубленные (листья оставим на финал). Буквально минуту - следим, чтобы не сгорел! Затем морковь и сельдерей обжариваем пару минут, далее баклажан, еще минуты 3 все обжариваем, затем добавляем соевый соус, тушим минуту.

  4. К овощам добавляем сваренную лапшу, хорошенько перемешиваем, чтобы лапша пропиталась соусом, если соуса мало можно добавить на свое усмотрение. Снимаем с огня, сверху посыпаем листьями кинзы и кунжутом. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гречневую лапшу со свининой в соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Греченюк Инна
Греченюк Инна

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

caraleso
caraleso

Natasha, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

alekmorse
alekmorse

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида гречневой лапши с овощами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Игоревна Олеся
Игоревна Олеся

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

anyusha
anyusha

Для разнообразия часто готовлю гречневую лапшу с кальмарами, грибами и цедрой recipetoday.ru/goryachee/grechnevaya-lapsha-s-kalmarami-gribami-i-tsedroi, получается вкусно и быстро.

Аида Ротарь
Аида Ротарь

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

eridsa
eridsa

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

cicete
cicete

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит гречневую лапшу с овощами.

ojareders
ojareders

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Аника Митюрина
Аника Митюрина

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Natasha, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

lalyascun
lalyascun

Natasha здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без гречневой лапши с овощами я не знаю)

sergunina_72
sergunina_72

Спасибо дорогуша чувствую рецепт гречневой лапши с овощами станет любимкой
хочу хочу

otoott
otoott

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!