Паста с креветками и рукколой
От: Роза Опарко
Фото пасты с креветками и рукколой.
Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт пасты с цукини, креветками и сыром. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 538 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Кастрюля для пасты
Ингредиенты
- Спагетти 450 г
- Чеснок 2 зубчика
- Перец чили 2 шт.
- Очищенные королевские креветки 400 г
- Белое сухое вино 1 стак.
- Вяленые помидоры 6 шт.
- Лимон 1 шт.
- Руккола 1 пучок
- Оливковое масло extra virgin по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить пасту с креветками и рукколой дома
-
Приготовьте спагетти в большой кастрюле с подсоленной водой в соответствии с инструкцией на упаковке. Тем временем, разогрейте три полные ложки оливкового масла в большой сковороде. Надавите на чеснок, тем самым приплюснув зубчик, чтоб выделился сок. Киньте чеснок и раскрошите два маленьких сухих перчика чили в сковороду. Когда чеснок начнет менять цвет, положите креветки и припустите их в течение минуты. Затем влейте белое вино, добавьте вяленые помидоры, предварительно раздавив, чтоб внешне они стали напоминать пюре, и готовьте на медленном огне пару минут.
-
Когда паста будет готова, откиньте пасту на дуршлаг, оставив небольшое количество воды, в которой она готовилась. Положите спагетти в соус, перемешайте. Влейте лимонный сок, вмешайте половину рукколы. Добавьте немного сохраненной воды, если хотите немного смягчить вкус.
-
Приправьте солью и перцем, если нужно. Разложите по тарелкам. Посыпьте тертой лимонной цедрой и оставшейся рукколой.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пасту из лосося. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо! Люблю пасту с креветками!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Роза, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала пасту с креветками по вашему рецепту, получилось сразу.
А мы так готовим пасту с креветками.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Роза, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Роза, получилось зашибись!
Прочитала, надо попробовать.
Сейчас буду готовить пасту с креветками по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Таким способом обязательно попробуем приготовить пасту с креветками! спасибо!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Давненько мы с подругой пробовали приготовить пасту с креветками на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что пасту с креветками — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила пасту с креветками.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Роза!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пасту с креветками - очень вкусно!!!
Я делала пасту с креветками по рецепту Роза, мне понравилось.
Даже брату, который пасту с креветками не любит,понравилось!
Сегодня приготовила пасту с креветками,очень вкусно!
Роза ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.