Паста с креветками и рукколой

Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт пасты с цукини, креветками и сыром. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 538 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Кастрюля для пасты

Ингредиенты

  • Спагетти 450 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Перец чили 2 шт.
  • Очищенные королевские креветки 400 г
  • Белое сухое вино 1 стак.
  • Вяленые помидоры 6 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Руккола 1 пучок
  • Оливковое масло extra virgin по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пасту с креветками и рукколой дома

  1. Приготовьте спагетти в большой кастрюле с подсоленной водой в соответствии с инструкцией на упаковке. Тем временем, разогрейте три полные ложки оливкового масла в большой сковороде. Надавите на чеснок, тем самым приплюснув зубчик, чтоб выделился сок. Киньте чеснок и раскрошите два маленьких сухих перчика чили в сковороду. Когда чеснок начнет менять цвет, положите креветки и припустите их в течение минуты. Затем влейте белое вино, добавьте вяленые помидоры, предварительно раздавив, чтоб внешне они стали напоминать пюре, и готовьте на медленном огне пару минут.

  2. Когда паста будет готова, откиньте пасту на дуршлаг, оставив небольшое количество воды, в которой она готовилась. Положите спагетти в соус, перемешайте. Влейте лимонный сок, вмешайте половину рукколы. Добавьте немного сохраненной воды, если хотите немного смягчить вкус.

  3. Приправьте солью и перцем, если нужно. Разложите по тарелкам. Посыпьте тертой лимонной цедрой и оставшейся рукколой.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пасту из лосося. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Вера Абдуллаева
Вера Абдуллаева

Спасибо! Люблю пасту с креветками!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

veselkova_87
veselkova_87

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

gorshonkova_75
gorshonkova_75

Роза, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала пасту с креветками по вашему рецепту, получилось сразу.

Диана Кисилица
Диана Кисилица

А мы так готовим пасту с креветками.

Петряник Диана
Петряник Диана

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

reduco
reduco

Роза, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Марианна Савчук
Марианна Савчук

Роза, получилось зашибись!

edeangong
edeangong

Прочитала, надо попробовать.

licle1975
licle1975

Сейчас буду готовить пасту с креветками по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

isende
isende

Таким способом обязательно попробуем приготовить пасту с креветками! спасибо!

aringiof
aringiof

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

asitore
asitore

Давненько мы с подругой пробовали приготовить пасту с креветками на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что пасту с креветками — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила пасту с креветками.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

idombaim1994
idombaim1994

Роза!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

varya84
varya84

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пасту с креветками - очень вкусно!!!

nontishiu1990
nontishiu1990

Я делала пасту с креветками по рецепту Роза, мне понравилось.
Даже брату, который пасту с креветками не любит,понравилось!

yeleonora71
yeleonora71

Сегодня приготовила пасту с креветками,очень вкусно!
Роза ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.