Семга с мандарином и овощами

Вкусное, красивое и полезное блюдо. В оригинале готовится с апельсином и луком пореем, но лук у меня в наличии был только репчатый, а в преддверии Нового года в холодильнике полно мандаринок Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт тунца с овощами и кунжутной заправкой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 97 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • филе семги 600 г
  • морковь 2 шт.
  • луковица 1 шт.
  • брокколи 1 шт.
  • апельсин 1 шт.
  • мандарин 2 шт.
  • перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • масло сливочное 2 г
  • зелень для украшения 10 г

Как приготовить семгу с мандарином и овощами дома

  1. Установите температуру духового шкафа на 180 градусов. Форму из огнеупорного материала смажьте сливочным маслом. Промойте филе семги под холодной водой.

  2. Филе разделите на порционные куски и выложите в форму. Посолите (если рыбка не соленая, как у меня) и поперчите.

    семга с мандарином и овощами. Шаг 2
  3. Вскипятите слегка подсоленную воду для овощей. Почищенную морковь разрежьте на 3 части, лук пополам.

    семга с мандарином и овощами. Шаг 3
  4. Отварите морковь, лук и брокколи в течение 1-2 минут.

    семга с мандарином и овощами. Шаг 4
  5. Слейте воду. Нарежьте половину луковицы кольцами, брокколи разделите на соцветия, и разложите овощи в форме.

    семга с мандарином и овощами. Шаг 5
  6. Апельсины вымойте, ошпарьте кипятком и потрите на терке. Выжмите сок. Соком полейте семгу и овощи, сверху посыпьте апельсиновой цедрой. Мандарин нарежьте сегментами и уложите сегменты между кусками семги.

    семга с мандарином и овощами. Шаг 6
  7. Выдерживайте форму в средней части духового шкафа около 20 минут при 180 градусах.

    семга с мандарином и овощами. Шаг 7
  8. Для украшения можно использовать оставшуюся половинку отваренной луковицы. Каллы из лука делаются просто: аккуратно выверните чешуйки наружу, сердцевинку цветка сделайте из кожурки сегмента мандарина или брусочка моркови.

    семга с мандарином и овощами. Шаг 8
  9. Приятного аппетита!

    семга с мандарином и овощами. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую семгу с картошкой в горшочках. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
antutr1980

УУУХХХ вот это семга с мандарином и овощами.
Супперрр…спасибо…

Сладкова Женя

Спасибо дорогуша чувствую рецепт семги с мандарином и овощами станет любимкой
хочу хочу

Шишикина Виктория

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

tanya

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

nelya

Спасибо katarina, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

alisa73

Семгу с мандарином и овощами я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить recipetoday.ru/salaty/salat-pod-shuboi/semga-pod-shuboi.

protipok_91

Отличный вариант приготовления семги с мандарином и овощами.
Обязательно воспользуешься рецептом!

iserenden

Необыкновенный рецепт семги с мандарином и овощами!!!

yushkevich_77

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

yushkevich_77

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт семги с мандарином и овощами!

masina_86

Ну, это было превосходно!
семгу с мандарином и овощами вместе с пальцами едва не съела)