Перловая каша
От: kurigam_97
Фото перловой каши.
Любите готовить перловую? Попробуйте рецепт каши за 5 минут. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 187 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- крупа перловая 100 г
- молоко коровье 2 стак.
- масло сливочное 50 г
- соль 1 щепотка
- сахар 1 ст.л.
Как приготовить перловую кашу дома
-
Перловку по этому рецепту обожал Петр Первый.
-
Для начала необходимо тщательно промыть под краном и замочить крупу часов на 8-10 (удобно делать это на ночь). На 100 г крупы - 2 стакана холодной воды.
-
Затем слить воду. За ночь крупа набухнет и увеличится в объеме.
-
Крупу переложить в глиняный или керамический горшок. Отдельно нагреть (но не кипятить) молоко и соединить его с перловкой.
-
Накрыть крышкой и поставить в духовку. Температура в духовке должна удерживаться небольшая - не больше 120. Для того, чтобы приблизить в газовой духовке условия русской печи, можно обложить горшок огнеупорными кирпичами. Оставить томиться кашу в духовке не менее 4 часов.
-
После попробовать кашу на вкус: если крупа еще твердая, оставить в духовке еще на какое-то время. В мягкую добавить сливочное масло и по вкусу соль и сахар (по классическому рецепту в кашу не добавляют ни соли, ни сахара, однако, в современном мире без этих ингредиентов блюда уже не кажутся вкусными). Перемешать и вернуть в духовку еще на 15-20 минут.
-
Подавать к столу горячей, добавив кусочки сливочного масла. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кашу на костре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает перловую кашу, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо за рецепт перловой каши, он мне пригодился.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Есть рецепт перловой каши в мультиварке, девочки уже готовили.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже перловая каша получается здорово!
Спасибо за рецепт перловой каши.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Это мой самый любимый рецепт перловой каши, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я перловую кашу готовить...
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Вот и приготовила перловую кашу!
Обалденно красиво получилось!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Сделала перловую кашу впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Kurigam_97, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!