От: orontingi
Чай из зверобоя - отличный тонизирующий и бодрящий напиток, который вы можете заготовить на своей кухне. Любите готовить чай? Попробуйте рецепт чая из листьев смородины. Должно понравиться.
Чай из зверобоя является прекрасным тонизирующим напитком, он поднимает давление, повышает работоспособность и т. д. Чтобы вкус чая не казался горьковатым, в чай также добавляют мелиссу, лимон, мед любого сорта или сахарный песок. Не рекомендуется заливать кипятком свежие цветы растения - их необходимо пару-тройку дней подвялить на солнце или подсушить в духовке, электросушилке, чтобы лишняя влага выветрилась, а ароматное масло осталось.
Собирают зверобой в июне-июле - в период цветения, заготавливая его на весь год. Легче всего высушить растение в пучках, подвесив их на балконе или под крышей дома, а затем ножницами срезать сухие цветки в емкость и укупорить ее. По желанию высушенный цвет можно перемешать с цветом липы, акации, ромашки, листьями мяты.
Итак, подготовим необходимые ингредиенты и начнем кулинарить.
Слегка промоем весь собранный запас зверобоя в воде, затем тщательно струсим лишнюю влагу.
Разберем растения на пучки, обмотаем их шпагатом и подвяжем.
Вместе со зверобоем высушим и мелиссу или мяту.
Выложим пучки на противень или на широкую доску. Вынесем на балкон или подвесим под крышей дома на 2-3 дня, переворачивая каждый день. По желанию можно высушить собранный цвет в духовке при 50 С или в электросушилке - время сушки в техниках не подскажу, так как не сушила в них.
Готовое высушенное сырье рассыпается в руках при нажатии.
Срежем ножницами цвет зверобоя в заварочный чайник, выложим пару высушенных стеблей мелиссы или мяты.
Вскипятим воду и зальем ее в емкость.
Сразу же закроем чайник крышкой и завариваем чай из зверобоя около 15-20 минут.
После чего разольем чай в чашки или стаканы, остудим до 35 С и добавим мед любого сорта, ломтик лимона. Насладимся вкусом ароматного чая, который мы приготовили своими руками, не затрачивая средств.
Приятного вам чаепития!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фруктовый холодный чай. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Спасибо, orontingi, за помощь!
Мой муж очень любит чай из зверобоя.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Ой, orontingi.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям http://recipetoday.ru/napitki/chai/kholodny-zeleny-chai-s-limonom-i-myatoi должно понравится.
Я сделаю на Новый год!