Кофе эспрессо

От: etligni1971

Рецепт кофе эспрессо

Фото кофе эспрессо.

Любите готовить кофе? Попробуйте рецепт кофе черного лес. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 9 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Молотый черный кофе - 2-3 ч.л.
  • Сахар-песок - 2-3 ч.л.
  • Соль - 1/5 ч.л.
  • Вода - 200-250 мл

Как приготовить кофе эспрессо дома

  1. По-настоящему вкусный и ароматный напиток, который заряжает бодростью на весь день, - это черный кофе. Идеальный вариант - это кофе эспрессо, сваренный умелыми руками в турке. На самом деле приготовить такой кофе достаточно просто, нужно лишь несколько раз попробовать, пользуясь кратким руководством.

  2. Для приготовления кофе эспрессо понадобится джезва (турка), молотый кофе, соль, сахар, вода.

  3. В сухую турку насыпьте 2-3 чайных ложки молотого кофе. Лучше использовать кофе среднего или мелкого помола, чтобы лучше заварился. Кофе мелкого помола можно заваривать прямо в чашке, залив кипятком.

    кофе эспрессо. Шаг 3
  4. Сюда же, к молотому кофе, добавьте 2-3 чайных ложки сахара и немного соли. Сахара можно добавить меньше либо больше, в зависимости от ваших предпочтений.

    кофе эспрессо. Шаг 4
  5. Поставьте турку с кофе, сахаром и солью на слабый огонь, перемешайте и оставьте так на несколько минут. Должен появиться легкий белый дымок, но будьте внимательны, не передержите кофе и не дайте ему подгореть.

    кофе эспрессо. Шаг 5
  6. Влейте 200 мл теплой воды и размешайте.

    кофе эспрессо. Шаг 6
  7. Снова поставьте турку на огонь и нагревайте. Далеко от плиты не отходите, иначе кофе может "сбежать".

    кофе эспрессо. Шаг 7
  8. Когда увидите, что начинает потихоньку подниматься пена, будьте предельно внимательны.

    кофе эспрессо. Шаг 8
  9. Когда кофейная пена будет совсем высоко - снимите турку с огня. Подождите, пока пена осядет, и повторите манипуляции еще раз - нагрейте до момента, когда начнет подниматься пена, и снимите с огня.

    кофе эспрессо. Шаг 9
  10. Накройте турку с горячим кофе блюдцем и оставьте так на 4-5 минут.

    кофе эспрессо. Шаг 10
  11. Разлейте горячий кофе эспрессо по чашкам, подавайте сразу.

    кофе эспрессо. Шаг 11
  12. Освоив нехитрое искусство варки кофе, вы всегда сможете порадовать себя и своих близких вкусным ароматным напитком.

    кофе эспрессо. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кофе по-венски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Шугаева Марго
Шугаева Марго

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

absentium1987
absentium1987

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Туякова Нина
Туякова Нина

Отличный вариант приготовления кофе эспрессо.
Обязательно воспользуешься рецептом!

olesya98
olesya98

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Орлова Анастасия
Орлова Анастасия

Делала кофе эспрессо уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

lana84
lana84

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как кофе эспрессо у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Галя Бедиева
Галя Бедиева

Etligni1971, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

yemma89
yemma89

И от меня ссылочка на рецептик кофе африка.

yushkevich_77
yushkevich_77

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Коптенко Юлия
Коптенко Юлия

Удачный рецепт, получается с первого раза)

voinova_80
voinova_80

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

anna98
anna98

Приготовила кофе эспрессо по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Брылякова Дана
Брылякова Дана

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, etligni1971, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
кофе эспрессо готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!