Французский салат с козьим сыром на тостах

Ингредиенты

• сыр козий 40 г
• хлеб белый 2 шт.
• листья салата 50 г
• помидор 2 шт.
• уксус бальзамический 1 ст.л.
• оливковое масло 2 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• чёрный молотый перец 0.5 ч.л.
• овощи 2 шт

Как приготовить французский салат с козьим сыром на тостах дома

1. Сфотографировала козий сыр - он брусочком диаметром 2,5-3 см. Его надо нарезать на кружочки толщиной 0,5 см.

2. Салатные листья (зд. - рукола) промыть (у меня специальная корзина для раковины) и обсушить (на салфетке можно).

   

3. Помидоры помыть и нарезать. Я нарезала на четвертинки, а потом на тонкие ломтики. Я в списке ингредиентов написала другие овощи - это так, можете добавить, что хотите (огурец, авокадо, болгарский перец), но желательно с более-менее нейтральным вкусом. Я обошлась помидором.

   

4. Белый хлеб (у меня с отрубями) обжарить в тостере и нарезать квадратиками со стороной 3 см.

   

5. На хлеб выложить кусочки козьего сыра и подплавить его - в микроволновке или духовке, а я на сковороде под крышкой.

   

6. Собрать салат (смешать руколу с помидорами, заправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом, посолить и поперчить). Выложить сверху тосты с расплавленным козьим сыром. Салат вкусный и тосты могут быть сухими, а могут пропитаться соусом - тоже очень вкусно. И можно подавать!