Картофельный салат с фасолью и шампиньонами
От: martyshenko_76
Фото картофельного салата с фасолью и шампиньонами.
Предлагаю вам еще один картофельный салат с фасолью и шампиньонами. Мой муж любит фасоль просто отварную, а салат так и подавно будет есть с большим удовольствием. Готовила в этот раз для него, но в итоге все равно ели все вместе.
Фасоль я использовала сваренную заранее, но можно конечно и консервированную использовать. Любите готовить картофельный салат? Попробуйте рецепт картофельного салата с ямсом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 267 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На ужин, Пост, Пост
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Фасоль отварная 100 г
- Огурцы маринованные 3-4 шт.
- Шампиньоны свежие 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Укроп свежий 0.5 пуч
- Масло подсолнечное (2 ст.л. для жарки грибов, 3 ст.л. для заправки) 5 ст.л.
- Горчица французская 2 ч.л.
- Уксус винный любой 1 ст.л.
- Соль, перец (по вкусу)
- Сахар (щепотка для маринования лука)
Как приготовить картофельный салат с фасолью и шампиньонами дома
-
Картофель сварить и почистить, нарезать ломтиками.
-
Нарезать маринованные огурчики.
-
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, замариновать в мисочке с солью, сахаром и винным уксусом.
-
Нарезать шампиньоны пластинками и обжарить до румяности в растительном масле, посолить и поперчить.
-
Сложить в миску картофель, огурцы, обжаренные грибы, отварную фасоль и маринованный лук.
-
Измельчить укроп, посолить и поперчить салат. Подсолнечное масло соединить с французской горчицей и заправить салат.
-
Перемешать и сразу подать к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельный салат. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит картофельный салат с фасолью и шампиньонами.
Большое тебе спасибо, martyshenko_76, за такие простые, но аппетитные блюда.
Martyshenko_76, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом картофельного салата с фасолью и шампиньонами.
Столько восхищений от гостей!
Картофельный салат с фасолью и шампиньонами - очень вкусно, продукты сочетаемые
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Картофельный салат с фасолью и шампиньонами выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Очень интересная ссылка о recipetoday.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-s-krapivoi.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…