Королевский картофельный салат

От: Лера Трощилова

Рецепт королевского картофельного салата

Фото королевского картофельного салата.

Все мы любим картошку, это не секрет. Но многие из нас готовят только пару-тройку блюд из нее. Я предложу вам сегодня для разнообразия еще два вида салата из картофеля с оригинальными заправками. Любите готовить картофельный салат? Попробуйте рецепт картофельного салата. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 303 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Картофель красный — 1 кг
  • Бекон — 3 Ломтика
  • Лук красный — 2 шт.
  • Лимонный сок — 2 ст.л.
  • Вода — 2 ст.л.
  • Горчица цельнозерновая — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Укроп — 1 Пучок
  • Картофель — 1 кг
  • Йогурт — 2 ст.л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Карри — 1 ч.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Кинза — 1 ст.л. (рубленая)
  • Лук — 1 шт.
  • Зеленый горошек — 4 ст.л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Изюм — 1 ст.л.
  • Паприка молотая — 1 ч.л.
  • Лук зеленый — По вкусу (для подачи)

Как приготовить королевский картофельный салат дома

  1. Духовку разогрейте до 190 C. Подготовьте необходимые продукты для первого салата с беконом. Картофель тщательно вымойте, лук очистите.

  2. Картофель нарежьте на кубики, посолите, поперчите, выложите на противень и запекайте в разогретой духовке в течение 35 минут.

    королевский картофельный салат. Шаг 2
  3. Бекон обжарьте на горячей сковороде, выложите на тарелку, остудите и мелко нарежьте.

    королевский картофельный салат. Шаг 3
  4. Лук нарежьте мелкими кубиками и пассеруйте до прозрачности на вытопленном жире.

    королевский картофельный салат. Шаг 4
  5. Лимонный сок, воду, горчицу, сахар смешайте, добавьте к луку, готовьте в течение 5 минут до загустения.

    королевский картофельный салат. Шаг 5
  6. Залейте заправкой картофель, добавьте измельченный укроп, бекон и перемешайте, дайте настояться минут 15. Подавайте к столу.

    королевский картофельный салат. Шаг 6
  7. Для салата с карри: картофель помойте, очистите, нарежьте кубиками, отварите в течение 20 минут, слейте отвар. Яйца отварите вкрутую. Лук очистите. Изюм замочите в кипятке на 15 минут, откиньте на сито.

    королевский картофельный салат. Шаг 7
  8. Для заправки смешайте лимонный сок, йогурт, сахар, карри, соль, перец, измельченную кинзу. Отварные яйца остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

    королевский картофельный салат. Шаг 8
  9. Смешайте все ингредиенты для салата, посыпьте карри, подавайте к столу.

    королевский картофельный салат. Шаг 9
  10. Приятного аппетита!

    королевский картофельный салат. Шаг 10

На заметку

Вот два рецепта, как приготовить королевский картофельный салат. Оба готовятся быстро и получаются вкусными и достаточно сытными. Первый: с беконом и запеченным картофелем, с луково-горчичной заправкой. Второй: с яйцами, зеленым горошком и карри, заправка на основе натурального йогурта. Отмечу также, что эти заправки без майонеза. Приятных вам хлопот на кухне!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зимний картофельный салат. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
coupresen2001

У меня вроде получилось!
спасибо!

Малышева Инга

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

polyanina_98

Королевский картофельный салат просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Родик Люба

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

ofown1996

Лера, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

adorientem

Замечательный рецепт. Думаю, любителям картофельного салата с крапивой должно понравится.

itupi

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали королевский картофельный салат. Спасибо за рецепт!

selenigi

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!