Оливье по-царски
От: osadchaya_92
Фото оливье по-царски.
Ни один новогодний праздник у нас не обходится без салата "Оливье". Это уже традиция, и мы ее соблюдаем ежегодно. Наверное, это уже непременные атрибуты Нового года: салат "Оливье" и фильм "Ирония судьбы"! Еще в своей книге Москва и москвичи Гиляровский упоминал, что считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье. Он прославился, изобретенным им салатом "оливье", тайну которого так и не открыл. Поэтому вариантов знаменитого салата великое множество! В старинном варианте непременно присутстовали: рябчики, телячий язык, паюсная икра, раки, салат зеленый, свежие огурцы, каперсы (из Википедии). Рябчики успешно заменяются курицей, раки или крабовое мясо креветками, мясом криля, и можно почувствовать себя в эпохе Гиляровского. С наступающим Новым годом! Любите готовить оливье? Попробуйте рецепт оливье. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 340 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- огурцы свежие - 2 шт.
- огурцы маринованные - 2 шт.
- яйца куриные - 3 шт.
- каперсы - 20 г
- сельдерей - 1 стебель
- салат листовой - 1 пучок
- майонез оливковый - 5 ст.л.
- куриное филе - 200 г
- говяжий язык - 200 г
- икра красная - 100 г
- крабовое мясо - 200 г
Как приготовить оливье по-царски дома
-
Все отваренные овощи, мясо птицы и язык нарезаем привычным нам способом. Если используете креветки, то королевские нужно разрезать на части, а мелкие оставить целыми. Перемешать все ингредиенты, добавить каперсы, заправить салат соусом.
-
Выложить на блюдо салатные листья, сверху уложить заправленный майонезом салат. Украсить икрой и водрузить торжественно на праздничный стол!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую оливье с креветками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Osadchaya_92!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Оливье по-царски — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Оливье по-царски супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за оливье по-царски:)))
Оливье по-царски прелесть, спасибо за рецепт
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю оливье с семгой.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Я тоже делала оливье по-царски.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Я делала оливье по-царски, мне понравилось.
Даже сестре, которая оливье по-царски не любит,понравилось!
Приготовила вкусно