Салат мимоза с сардиной

Ингредиенты

• Сардина в масле - 1 банка
• Яйца - 4 шт.
• Сырок плавленный - 1 шт.
• Масло сливочное - 50 г
• Майонез - 200 мл
• Лук репчатый молодой - 1 шт.
• Лук зеленый - 1 пучок
• Соль - по вкусу

Как приготовить салат мимоза с сардиной дома

1. Салат Мимоза известен с давних времен. Мне рецепт передался от моей мамы, его постоянно готовили на праздники. Ингредиенты в салат укладываются слоями, смазывая при этом майонезом.

2. Название салат получил в честь цветка "мимоза", так как украшение салата - желтого цвета, из яичных вареных желтков.

3. Для приготовления салата Мимоза с сардиной подготовим продукты по списку.

4. Яйца сварить, очистить от скорлупы и разделить на белок и желток отдельно.

   

5. Натереть белок двух яиц на мелкой терке и уложить слоем на тарелку, на которой будет подаваться салат. Добавить соль по вкусу.

   

6. Сардины достать из банки и размять вилкой. Уложить следующим слоем на яичный белок. По желанию можно добавить чуть масла от сардин.

   

7. Молодой лук нарезать мелко и положить на сардины.

   

8. Полить салат майонезом.

   

9. Оставшийся белок яиц натереть и уложить в салат, посолить. Сливочное масло натереть на крупной терке. Чтобы масло хорошо натерлось, предварительно его необходимо положить его в морозилку.

   

10. Плавленый сырок натереть на крупной терке и уложить последним слоем салата, добавить майонез.

    

11. Желток яиц растереть в мелкую крошку и посыпать салат.

    

12. Зеленый лук или другую зелень мелко нарезать и украсить салат.

    

13. Дать салату настояться в холодильнике. И салата Мимоза с сардиной можно подавать к столу.

    

14. Приятного аппетита!