Щи со щавелем
От: Неволина Алена
Фото щей со щавелем.
Летние легкие витаминные щи из щавеля. Постный (вегетарианский) рецепт, без мяса. Точно также можно варить суп из шпината. Любите готовить щи? Попробуйте рецепт слоек со щавелем. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 393 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 3 картофелины
- 2 лавровых листа
- несколько горошин черного перца
- 1 морковка
- 1 луковица
- 2 ст.л. сливочного масла (или растительное)
- 1 большой пучок щавеля
- соль по вкусу
- 2 ст.л. уксуса (5%) - необязательно
- вареные яйца (по 0,5 яйца на порцию)
- сметана по вкусу
Как приготовить щи со щавелем дома
-
Налить в кастрюлю 2 л воды, довести до кипения.
-
Очистить и нарезать кубиком картошку. Положить в кипящую воду. Добавить лавровый лист и перец горошком, посолить.
-
Нарезать луковицу, потереть морковку. На сливочном масле до прозрачности обжарить лук. Добавить к нему морковку. Обжарить несколько минут, переложить в кипящую воду.
-
Варить до готовности картофеля.
-
Промыть и нарезать крупно щавель. Положить в кастрюлю в самом конце варки. Добавить уксус (чтобы цвет щавеля был ярче в супе), варить пару минут, выключить.
-
Разлить по тарелкам, добавить нарезанное вареное яйцо, заправить сметаной.
На заметку
Если вы варите для детей, то уксус можно не добавлять.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирожки печеные со щавелем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт щей со щавелем разочаровал.
Никому не понравилось(
У меня щи со щавелем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Неволина, спасибо за рецептик щи со щавелем!!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Сувенир и только!
Именно щи со щавелем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
А мы так готовим зеленые щи со щавелем.
Супер все получилось
Мои гости требовали добавки)))
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Я давненько поглядываю на щей со щавелем — очень аппетитно!
Буду готовить!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать щи со щавелем на её день рождения:)))
Неволина, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!