Сливочный суп с грибами в мультиварке

Ингредиенты

• Филе куриное 1 шт.
• Шампиньоны свежие 400 г
• Морковь (средняя) 1 шт.
• Лук репчатый (средний) 1 шт.
• Мука 1 ст.л.
• Вода 2,5 л
• Сметана 15%-ой жирности 2/3 стак.
• Масло оливковое 2 ст.л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Соль
• Перец черный молотый
• Зелень

Как приготовить сливочный суп с грибами в мультиварке дома

1. Вымыть в проточной воде куриное мясо. Разрезать его на порционные куски.

2. Включить мультиварку в режим Жарка и добавить в кастрюлю оливковое масла. Дать кастрюле немного нагреться и обжарить курицу по 6-8 минут с каждой стороны.

3. Очистить и вымыть лук и морковь, мелко нарезать и добавить в кастрюлю. Обжарить их вместе с курицей, часто перемешивая, еще 10 минут.

4. Грибы вымыть, немного просушить и нарезать пластинами. Добавить грибы в кастрюлю и обжарить все вместе до полного испарения воды, пока грибы станут приобретать золотистый цвет (около 10-12 мин).

5. Добавить в кастрюлю ложку муки, перемешть. Тонкой струйкой влить в кастрюлю сметану, размешать.

6. Приправить суп солью и перцем и включить режим Тушение на 45 минут. По окончании программы добавить в кастрюлю лавровый лист и мелко нарезанную петрушку.

7. Дать супу настояться еще 10-15 минут под крышкой. Подавая суп на стол, добавить в каждую тарелку немного зелени петрушки.