Миндальные мини-чизкейки с имбирным печеньем

От: Ксюня Мазитова

Рецепт миндальных мини-чизкейков с имбирным печеньем

Фото миндальных мини-чизкейков с имбирным печеньем.

Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт миндальных экспресс-пирожных с двумя видами шоколада. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 360 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • сыр сливочный 240 г
  • печенье имбирное 30 шт.
  • экстракт миндаля 3/4 стак.
  • сливки 3/4 стак.
  • сахарная пудра 1/2 стак.
  • масло сливочное 5 ст.л.
  • сахар 3 ст.л.
  • имбирь 2 ст.л.
  • соль 1/4 ч.л.

Как приготовить миндальные мини-чизкейки с имбирным печеньем дома

  1. Включить на разогрев до 190 градусов духовку. Подготовить 10 формочек для маффинов, выстелить их бумажными вкладышами. Измельчить блендером печенье, сахар, подсолить, добавить мягкое сливочное масло, хорошо перемешать.

  2. Заполнить полученной массой формочки, хорошо прижать ее к краям и дну. Запечь в духовке около десяти минут до появления румяной корочки, дать остыть. Взбить миксером сыр до состояния крема, всыпать сахарную пудру, добавить миндальный экстракт, взбивать дальше до однородного состояния.

  3. В другой емкости взбить сливки до состояния крема (примерно пару минут), аккуратно смешать сливки и сырную смесь (добавлять постепенно). Разложить полученный крем по корзиночкам, убрать на час в холодильник. Перед подачей к столу миндальные мини-чизкейки с имбирным печеньем посыпать мелкими кусочками свежего имбиря.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мини-чизкейки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Бореева Дария
Бореева Дария

Спасибо, рецептик замечательный

Евгения Гремилова
Евгения Гремилова

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела миндальные мини-чизкейки с имбирным печеньем.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Корнилович Кристюша
Корнилович Кристюша

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

ilincid
ilincid

А меня удивил рецепт http://recipetoday.ru/kashi/grechnevaya/grechnevaya-kasha-s-imbirnym-molokom-i-koritsei. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

kulyashova_85
kulyashova_85

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт миндальных мини-чизкейков с имбирным печеньем меня выручил!

Пузенко Ольга
Пузенко Ольга

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с миндальными мини-чизкейками с имбирным печеньем!

vera78
vera78

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Ксюня за то, что даёт нам возможность выбора!