Мини-чизкейки с клубникой

Рецепт приготовления мини-чизкейков со сливочной начинкой и ягодами клубники. Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт мини-пицц. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 603 ккал
  • Кухня: Американская
  • Повод: Для детей, На десерт

Ингредиенты

  • сахарного песка — 3 ст.л.
  • соли — 1/4 ч.л.
  • несоленого сливочного масла — 6 ст.л.
  • упаковка сливочного сыра комнатной температуры — 1 шт. (240 г) начинка)
  • ванильного экстракта — 1/2 ч.л. (начинка)
  • клубничного варенья — 6 ст.л. (начинка)
  • ягод клубники — 6-8 шт. (начинка)

Как приготовить мини-чизкейки с клубникой дома

  1. Разогреть духовку до 190 градусов. Выстелить форму для маффинов бумажными вкладышами. В кухонном комбайне перемешать вместе крекеры и сахарный песок.

  2. 2. Добавить соль и сливочное масло, перемешать, пока смесь не будет напоминать мокрый песок.

    мини-чизкейки с клубникой. Шаг 2
  3. 3. Разделить смесь между бумажными вкладышами в форме, плотно прижимая ее ко дну и краям. Запекать в духовке, пока корочки не подрумянятся и не станут ароматными, около 10-12 минут. Дать остыть в форме при комнатной температуре.

    мини-чизкейки с клубникой. Шаг 3
  4. 4. В средней миске миксером взбить сливочный сыр в течение 3 минут. Добавить сахарную пудру, клубничное варенье, ванильный экстракт и взбить до однородной массы.

    мини-чизкейки с клубникой. Шаг 4
  5. 5. В другой миске взбить сливки до кремовой консистенции, около 2-3 минут.

    мини-чизкейки с клубникой. Шаг 5
  6. 6. Аккуратно добавить взбитые сливки в сырную смесь, по 1/3 за раз. Затем аккуратно перемешать с крупно нарезанной клубникой.

    мини-чизкейки с клубникой. Шаг 6
  7. 7. Выложить смесь поверх охлажденных корочек в форме и поставить в холодильник на 1 час или всю ночь.

    мини-чизкейки с клубникой. Шаг 7
  8. 8. Перед подачей украсьте мини-чизкейки половинками ягод клубниками.

    мини-чизкейки с клубникой. Шаг 8

На заметку

Мини-чизкейки станут отличным десертом на праздничной вечеринке.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мини-сочников. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Судницына Ксюша
Судницына Ксюша

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

varya84
varya84

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Митяшина Инна
Митяшина Инна

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

lyusya82
lyusya82

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Игоревна Олеся
Игоревна Олеся

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

honton
honton

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

elyonti
elyonti

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте мини-шашлычки.

othofotor
othofotor

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

olya87
olya87

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

marianna
marianna

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не мини-чизкейки с клубникой.
Всем рекомендую.