От: Балуева Катя
По идеи можно сделать с любым джемом. Если джем сладкий убавьте сахар, в моем случае использован джем без сахара, купленный. В список ингредиентов не принимает: молотый душистый горошек и молотая гвоздика. Поэтому они идут в самом рецепте. Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт кекса из индейки. Должно понравиться.
Разогреть духовку до 180 г Сбрызнуть или смазать форму с дыркой.
Смешать в емкости кефир и разрыхлитель вместе.
На сред. скорости взбить размягченное сливочное масло до гладкого состояния. Добавить сахар и взбить до мягкого состояния. Добавить по яйцу за раз, после каждого взбивать. Добавить ванилин и перемешать.
Смешать муку и 4 следующих ингредиента, как 1 1/2 ч. л корица,1 ч. л молотый душистый горошек, 3/4 ч. л молотая гвоздика специя,1/2 ч. л соль. Затем добавить кефирную смесь и масляную, перемешать в ручную. Соскребаем со стенок также. Добавим ежевичный джем и также медленно перемешаем.
Выльем тесто в приготовленную форму. Поставить в разогретую духовку на 180 гр на 65 мин Дадим остыть в форме, затем перевернем на тарелку. Если форма хорошо была смазана и вы подождали, когда она остынет, то форма легко отойдет от кекса.
Кекс готовый посыпаем сахарной пудрой из ситечка. Нарезаем. И подаем к столу.
Приятного аппетита.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кофейный кекс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Балуева ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Делаю ежевичный джемовый кекс который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
А как же мне хочется уже приготовить.
Готовила ежевичный джемовый кекс первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Интересный рецепт, надо будет испробовать
рождественский кекс готовила, а вот ежевичный джемовый кекс - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Спасибо огромное за рецепт ежевичного джемового кекса!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!