От: Оксана Чуб
Рецепт нашла у Ирины Чадеевой, за что ей огромная благодарность! Для любителей влажных и ароматных кексов. Легкий привкус меда, аромат апельсина.очень сладкий. Чем-то напоминает выпечку на банановом пюре. Сверху можно просто присыпать пудрой, не поливать помадкой. Свои изменения к рецепту буду писать в пошаговых. Все продукты должны быть комнатной температуры. Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт кекса из индейки. Должно понравиться.
Ставим варить апельсин. Налить воду в кастрюльку так, чтобы она покрыла апельсин и варить на среднем огне около 1 часа 30 минут. Остудить и порезать. Если есть косточки, вынуть их.
Измельчить апельсин в пюре, вместе с кожурой.
Миндаль измельчить в муку. Я заменила его на грецкие орехи.
Миксером взбить масло, сахар и мед.
По одному добавить яйца и хорошо взбить. Я брала крупные яйца, хватило 2 штук.
Теперь добавить апельсиновое пюре и орехи, смешать миксером.
Добавить муку и перемешать, долго не взбивать.
Духовка разогрета до 180 C. Форму смазать маслом и присыпать мукой (или как я манной крупой). Переложить тесто в форму и выпекать 40-45 минут. Остудить. Ориентируйтесь на свою духовку, я пекла на 200 C.
Приготовить глазурь: сахарную пудру насыпать в миску и добавить пару ложек горячей воды. Смешать, нанести на остывший кекс и украсить цедрой апельсина!
Приятного вам чаепития в эти морозные зимние дни!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кофейный кекс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Дорогая Оксана!!!
Приготовила кекс из вареного апельсина мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
А я никогда так не готовила кекс из вареного апельсина, как-нибудь приготовлю. А пока дума про рождественский кекс.
Ну и красота кекс из вареного апельсина!!!
Обязательно попробую сделать!
Хороший рецепт. Спасибо
Брависсимо!
Девочки, кекс из вареного апельсина объедение.
Супер рецепт!
Оксана, большое спасибо!!!