От: Маша Сузун
Этот кекс получается очень воздушный и нежный. Цуккини придает кексу влажность и на вкусе совсем не ощущается. Рецепт нашла когда-то на carina-forum, автору большое спасибо за рецепт Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт кекса с кокосом. Должно понравиться.
Духовку разогреть до 150 градусов. Цуккини очистить и натереть на мелкой терке. Посыпать солью и оставить на 10 минут, за это время цуккини пустит сок. Сливочное масло взбить с сахаром, затем добавить по одному яйцу и продолжать взбивать. Добавить сок и цедру лимона. Смешать муку, соду и разрыхлитель. Добавить в яично-масляную смесь сливочный сыр и просеять туда же муку. Хорошо перемешать/взбить миксером. Отжать хорошо цуккини и добавить в тесто, перемешать. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму. Выпекать кекс примерно 1 час. Готовность можно проверить деревянной палочкой.
Готовому кексу нужно дать остыть 10 минут в духовке, затем достать из формы и дать полностью остыть. Но так как у моей семьи с терпением проблемы, то я достаю кекс аккуратно почти сразу после готовности и нарезаю
Приятного аппетита
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кекс из индейки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже лимонный кекс с цуккини получается здорово!
Я с дочкой делаем лимонный кекс с цуккини. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Таким способом обязательно попробуем приготовить лимонный кекс с цуккини! спасибо!
Я еще не делала лимонный кекс с цуккини, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Вот вам хорошая идейка - рождественский кекс, спасибо автору!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю лимонный кекс с цуккини
Большое спасибо так вкусно
Спасибо, Маша, за помощь!
Мой муж очень любит лимонный кекс с цуккини.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Маша, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Когда делала лимонный кекс с цуккини и не сомневалась, что получится вкусно!