Батон нежный
От: zverenkakr
Фото батона нежного.
Нежный, вкусный батон с хрустящей корочкой. Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт батона фермерского. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 238 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Завтрак, Семейный праздник
Ингредиенты
- мука белая высшего сорта 400 г
- вода теплая 100 мл
- дрожжи сухие быстрые 5 г
- кефир 150 мл
- сахар белый 20 г
- соль 1 ч.л.
- масло сливочное 20 г
- масло растительное 1 ч.л.
Как приготовить батон нежный дома
-
Делаем опару: в миске смешиваем теплую воду, дрожжи, 1 ч. л. сахара и 50 г муки. Оставляем подойти в тепле минут на 15.
-
Слегка подогреть кефир с сливочным маслом. (кефир будет теплым, а масло мягким)
-
Добавляем в подошедшую опару кефир с маслом, соль, сахар и затем вводим просеянную муку, оставим в тепле минут на 20.
-
Вымесить тесто (тесто довольно плотное) и оставляем на 40 минут в тепле, пока не увеличится вдвое. Потом тесто обмять и дать постоять еще 15 минут.
-
Раскатать тесто в прямоугольник.
-
скрутить в рулет, концы рулета подвернуть и защипать.
-
Противень выстелить бумагой и смазать растительным маслом. Перенести рулет в противень швом вниз, накрыть пищевой пленкой и оставить на 45 минут.
-
Сделать косые надрезы на батоне и печь в разогретой до 250 градусов духовке 5 минут, потом убавить температуру до 200 градусов и допекать минут 30-35.
-
Батон остудить и нарезать. Приятного аппетита.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чизкейк нежный. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
У меня батон нежный прямо как на картинке!
получилось шикарно, zverenkakr спасибо за рецептик!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
И от меня ссылочка на рецептик нежного картофеля суп-пюре с креветками.
Zverenkakr, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Я недавно как раз делала батон нежный.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
+++,
муж в восторге))))))))))))
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт батона нежного!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Zverenkakr, спасибо за прекрасный рецепт! батон нежный всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо большое за замечательный рецепт батона нежного.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала батон нежный «минимум усилий и максимум удовольствия»!