Пьяные хлебцы

Ингредиенты

• корица - 1 шт.
• гвоздика - 2 шт.
• сахар ванильный - 100 г
• изюм - 100 г
• миндаль - 3 ст.л.
• яйцо - 4 шт.
• лимоны - ½ шт.
• вино красное - 250 мл
• хлеб - 1 батон
• сахар - по вкусу
• оливковое масло - по вкусу

Как приготовить пьяные хлебцы дома

1. 1.Вино смешать с ванильным сахаром. корицей, гвоздикой и вскипятить. Добавить срезанную ножом лимонную цедру. Хлеб разрезать на ломтики толщиной 2 см. Взбить яйца, смешать с тертым миндалем. В сковороду налить оливковое масло и разогреть.

2. Ломтики хлеба окунуть в яичную массу, перевернуть, положить в сковороду и обжарить до золотистого состояния. Положить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Духовку разогреть до 175 С. 3.В керамическую или стеклянную огнеупорную форму налить 2 ст. л. оливкового масла. Горячее вино процедить, снова вылить в кастрюлю, нагреть, положить в вино изюм. Ломтики хлеба положить в форму, посыпать сахаром, сверху налить на каждый ломтик по 1-2 ст. л. вина и положить изюм. Запекать 10 мин Подавать горячими.