От: Сергей Малаховский
Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт диетических лепешек с кунжутом. Должно понравиться.
Смешиваем дрожжи с водой, сахаром и солью. Смешиваем муку с яйцом, кунжутом и дрожжами. Замешиваем тесто.
2. Нарезаем бараний окорок. Пропускаем через мясорубку три раза. Добавляем измельченный репчатый лук, соль, перец и два взбитых яичных белка. Перемешиваем.
3. Делаем аджику. Нарезаем зеленый болгарский перец. Добавляем соль, сахар, кориандр, семена кинзы, зиру, салат мицуна и зеленый горошек. Вливаем масло виноградных косточек и немного воды. Добавляем нарезанные перцы чили, зелень и чеснок. Измельчаем блендером.
4. Раскатываем тесто в лепешку. Обжариваем на сухой сковороде. Формируем лепешку из фарша. Обжариваем кефту на сковороде с добавлением сливочного масла.
5. Выкладываем лепешку на тарелку. Разрезаем на части. Посыпаем паприкой. Поливаем сливочным маслом со сковороды. Помещаем сверху кефту. Украшаем перцем чили. Подаем с зеленой аджикой. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую манаиш-лепешки с сыром и кунжутом, заатаром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю кефту из баранины на лепешке с кунжутом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Рецепт просто бомба!!!!
кефта из баранины на лепешке с кунжутом готовить просто и не долго!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик кефты из баранины на лепешке с кунжутом больше стало.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Прикольно, вот чего-чего, а салат из овощей с яблочком и кунжутом я не готовила) надо попробовать.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Вот сейчас по Вашему рецепту, Сергей, делаю это чудо чудное;)