Кефта из баранины на лепешке с кунжутом

От: Сергей Малаховский

Рецепт кефты из баранины на лепешке с кунжутом

Фото кефты из баранины на лепешке с кунжутом.

Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт диетических лепешек с кунжутом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 338 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • окорок бараний — 500 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • яйцо — 3 шт.
  • масло сливочное — 20 г
  • перец чили — 3 шт.
  • масло из виноградных косточек — 50 мл
  • горошек зеленый — 50 г
  • салат мицуна — 30 г
  • чеснок — 6 зубчик
  • мука — 180 г
  • вода — 250 мл
  • перец болгарский — 1 шт.
  • сок лимонный
  • зерна кориандра
  • зира
  • петрушка
  • базилик
  • кинза
  • дрожжи
  • сахар
  • кунжут
  • паприка
  • соль
  • черный перец

Как приготовить кефту из баранины на лепешке с кунжутом дома

  1. Смешиваем дрожжи с водой, сахаром и солью. Смешиваем муку с яйцом, кунжутом и дрожжами. Замешиваем тесто.

  2. 2. Нарезаем бараний окорок. Пропускаем через мясорубку три раза. Добавляем измельченный репчатый лук, соль, перец и два взбитых яичных белка. Перемешиваем.

    кефта из баранины на лепешке с кунжутом. Шаг 2
  3. 3. Делаем аджику. Нарезаем зеленый болгарский перец. Добавляем соль, сахар, кориандр, семена кинзы, зиру, салат мицуна и зеленый горошек. Вливаем масло виноградных косточек и немного воды. Добавляем нарезанные перцы чили, зелень и чеснок. Измельчаем блендером.

    кефта из баранины на лепешке с кунжутом. Шаг 3
  4. 4. Раскатываем тесто в лепешку. Обжариваем на сухой сковороде. Формируем лепешку из фарша. Обжариваем кефту на сковороде с добавлением сливочного масла.

    кефта из баранины на лепешке с кунжутом. Шаг 4
  5. 5. Выкладываем лепешку на тарелку. Разрезаем на части. Посыпаем паприкой. Поливаем сливочным маслом со сковороды. Помещаем сверху кефту. Украшаем перцем чили. Подаем с зеленой аджикой. Приятного аппетита!

    кефта из баранины на лепешке с кунжутом. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую манаиш-лепешки с сыром и кунжутом, заатаром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Валя Бовыкина
Валя Бовыкина

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

isoris
isoris

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю кефту из баранины на лепешке с кунжутом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Шугаева Марго
Шугаева Марго

Рецепт просто бомба!!!!
кефта из баранины на лепешке с кунжутом готовить просто и не долго!

khvostenko_91
khvostenko_91

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик кефты из баранины на лепешке с кунжутом больше стало.

Ася Ливадная
Ася Ливадная

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Нюта Манзеула
Нюта Манзеула

Прикольно, вот чего-чего, а салат из овощей с яблочком и кунжутом я не готовила) надо попробовать.

oringor
oringor

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

nurit
nurit

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

marianna
marianna

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

kirsanova_93
kirsanova_93

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

artill2005
artill2005

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

sergunina_72
sergunina_72

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

dina
dina

Вот сейчас по Вашему рецепту, Сергей, делаю это чудо чудное;)