Банановые маффины с корицей

Очень вкусные, мягкие и ароматные маффины, которые готовятся очень быстро.Эти маффины я готовлю довольно часто. Отлично подойдут сюда бананы, которые уже полежали. Я использую при приготовлении сметану 25%. Готовила я маффины и с использованием обычного сахара и пополам с тростниковым. Вкусно и так и так. Рецепт маффинов нашла у Анастасии Зурабовой в инстаграме! Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт банановых маффинов с белым шоколадом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 228 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • бананы спелые 3 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • сметана густая 170 г
  • сахар 200 г
  • масло растительное 120 г
  • ванилин по вкусу
  • корица 2 ч.л.
  • мука 260 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сода 1 ч.л.
  • соль 1 щеп
  • шоколадные капли по вкусу

Как приготовить банановых маффинов с корицей дома

  1. С помощью блендера или вилки измельчить 2 1/2 банана, а оставшиеся 1/2 банана порезать кружочками для украшения.

  2. К банановому пюре добавьте яйцо, йогурт (или сметану), растительное масло, ванилин, корицу и сахар (можно использовать 100 гр обычного и 100 гр коричневого). Смешайте все до однородности.

    банановые маффины с корицей. Шаг 2
  3. К жидким ингредиентам добавьте просеянную муку, разрыхлитель, соду и соль. Перемешайте до соединения всех ингредиентов, но сильно не вымешивайте, иначе, маффины получатся плотными. Половину теста я сделала с украшениями из бананов, а в остальную добавила шоколадные капли.

    банановые маффины с корицей. Шаг 3
  4. Формы для маффинов выстелите манжетками. Заполните формы на 3/4. Тесто достаточно густое и его очень удобно выкладывать ложкой для мороженого.

    банановые маффины с корицей. Шаг 4
  5. Сверху украсьте кружочком банана.

    банановые маффины с корицей. Шаг 5
  6. Выпекать в разогретой духовке при 180 гр минут 20-25.

    банановые маффины с корицей. Шаг 6
  7. Приятного аппетита.

    банановые маффины с корицей. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кофейно-банановых маффины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
lera

Я сделаю его на Новый год!

lyuda99

Ilorenea1975, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Холявко Лизавета

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с банановыми маффинами с корицей много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

ofown1985

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

reduco

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Нюта Манзеула

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

badreeva_93

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении маффинов с черникой с корицей на молоке. За идеи и мысли и ваши советы.

pokazanyeva_97

Очень вкусно и всегда к столу

Девяткина Валя

Хороший рецепт. Спасибо

nadezhda

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

lyuba

Вот это ДААААА!!!

Загретдинова Настасья

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту банановых маффинов с корицей... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

lana84
lana84

Ilorenea1975, спасибо за рецепт! Очень люблю банановые маффины с корицей!

Лактина Тата
Лактина Тата

Огромное спс за рецептик!!! =)

edesedint
edesedint

Благодарю за идею. Попробую приготовить

2rare2die1972
2rare2die1972

Ilorenea1975, классный рецепт банановых маффинов с корицей!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!