Яблочные оладушки

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 3 десертные ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стак. молока
• 1 столовая ложка сметаны
• 1/2 чайной ложки соды
• 2 стак. муки
• 5 столовых ложек подсолнечного масла
• 2 средних яблока

Как приготовить яблочные оладушки дома

1. Яйцо разбить в миску. Взбить вилкой или венчиком. Всыпать сахар, соль. Перемешать.

2. Молоко немного подогреть (1 минуту в микроволновке). Влить молоко в яйцо, перемешать. В ложке сметаны погасить соду. Добавить в молочно-яичную смесь.

3. Добавлять постепенно муку, тщательно перемешивая. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

4. Яблоки помыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать тонкими дольками. Добавить в тесто, перемешать.

5. Раскалить сковороду. Вливаем ~1 ст. ложку масла. Убавить огонь до среднего. Выкладывать ложкой тесто на оладьи, жарить без крышки, перевернуть и накрыть крышкой (2-3 минуты жарки на каждую порцию оладий) На следующую порцию оладушек подлить еще масла.

6. Приятного аппетита!