Творожно-лимонное печенье

Ингредиенты

• Творог — 100 г
• Сахар-песок — 50 г
• Яичный желток — 1 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Мёд — 10 г
• Ванильная эссенция — 1/4 ч.л.
• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель теста — 3 г
• Цедра лимона — 1 ст.л.
• Сахарная пудра — 50 г

Как приготовить творожно-лимонное печенье дома

1. При помощи блендера или миксера превращаем в однородную массу творог, сахар и яйцо.

2. Затем вводим в смесь растопленное сливочное масло, мед и ванильную эссенцию.

   

3. Перемешиваем до однородности, после чего добавляем в смесь муку и разрыхлитель.

   

4. Добавляем лимонную цедру и месим из получившейся массы тесто. Из получившегося теста скатываем колбаску, которую разделяем на 16 равных частей. Из каждой части скатываем шарик - как на фото.

   

5. Выкладываем шарики на противень, смазанный сливочным маслом или застланный пергаментной бумагой. Выпекаем 10-15 минут при 190 градусах.

   

6. Пока печенье в духовке, приготовим глазурь. Для этого смешаем 2 ст. л. сахарной пудры и 1 ст. л. воды. Смесь должна получиться достаточно густой, но текучей.

   

7. Получившейся глазурью сверху покрываем наше печенье. Даем застыть - и можно подавать!