Коврижка на кефире

От: Чернявская Надя

Рецепт коврижки на кефире

Фото коврижки на кефире.

Любите готовить пряники? Попробуйте рецепт коврижки без яиц. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 80 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 354 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Мука 300 г
  • Кефир 250 г
  • Сахар 200 г
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Клубника 500 г
  • ирис 200 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Сода 12 г

Как приготовить коврижку на кефире дома

  1. Растопите конфеты и сливочное масло на слабом огне.

  2. Чтобы смесь не подгорела, ее нужно постоянно помешивать ложкой.

  3. Отдельно взбейте миксером куриные яйца и сахар.

  4. Соедините карамель и яичную смесь в глубокой миске, влейте к ним кефир.

  5. Добавьте просеянную муку небольшими порциями.

  6. В результате должно получиться достаточно густое тесто.

  7. Противень застелите пергаментом и смажьте бумагу маслом.

  8. Вылейте на него тесто и запеките коврижку в духовке, разогретой до 180 градусов.

  9. Готовность выпечки можно проверить с помощью спички или зубочистки.

  10. Для этого проколите пирог деревянной палочкой и убедитесь, что она осталась сухой.

  11. Когда корж остынет, переложите его на разделочную доску и разрежьте вдоль на две части.

  12. Вскипятите тертую клубнику в сотейнике вместе с крахмалом.

  13. Вы можете использовать как свежие, так и замороженные ягоды.

  14. Полученную массу нанесите на внутреннюю пористую часть коржа, а затем накройте ее второй заготовкой.

  15. Десерт можно украсить шоколадной глазурью, цветной посыпкой для тортов или сахарной пудрой.

  16. Предлагаем Вам еще один рецепт вкусного десерта.

  17. На этот раз мы будем использовать вместо конфет домашнее варенье из клубники, малины или вишни.

  18. Особый вкус выпечке придадут измельченные орехи и сухофрукты.

  19. Смешайте стакан кефира с чайной ложкой соды, затем оставьте продукты в покое на 5 минут.

  20. Когда смесь увеличится в размере и вспенится, добавьте в нее стакана варенья, 100 г грецких орехов и 100 г изюма.

  21. В отдельной миске взбейте 150 г сахара и два куриных яйца.

  22. После этого взбейте яичную и кефирную смеси, добавьте к ним 2 стакана просеянной пшеничной муки.

  23. Прямоугольную форму для выпечки смажьте сливочным маслом и щедро посыпьте мукой.

  24. Аккуратно вылейте в нее тесто, разровняйте поверхность.

  25. Отправьте будущий десерт в хорошо прогретую печь и готовьте его 30 минут.

  26. Запекайте пирог при 180 градусах.

  27. Готовую коврижку нужно остудить, посыпать сахарной пудрой и украсить растопленным шоколадом.

  28. Разрежьте ее ножом на одинаковые кусочки, а затем подавайте к столу с горячим чаем или какао.

  29. Теперь Вы знаете, как испечь коврижку на кефире.

  30. Сладкое угощение можно приготовить не только в будни, но и подать к праздничному столу.

На заметку

Коврижка на кефире готовится легко и быстро. Предлагаем вам простой рецепт вкусного десерта.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую коврижку без меда. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
lida
lida

Чернявская, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала коврижку на кефире по вашему рецепту, получилось сразу.

Оля Базышина
Оля Базышина

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

lyudmila
lyudmila

По совету коллеги приготовила этот коврижку на кефире.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

alekmorse
alekmorse

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать коврижку на кефире просто.
Спасибо за рецепт)))

kubinets_81
kubinets_81

http://recipetoday.ru/vypechka/pryaniki/kovrizhka-s-bananom готовила, а вот коврижку на кефире - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

isoro
isoro

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит коврижку на кефире
спасибо за рецепт…

nelya
nelya

Я сделала коврижку на кефире, все получилось очень даже..!
Чернявская, спасибо большое!!

idullu
idullu

Здравствуйте Чернявская!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

vika
vika

Я приготовила коврижку на кефире на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

kusova_97
kusova_97

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

petrishina_83
petrishina_83

Чернявская, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

cicete
cicete

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

ererateng
ererateng

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

honton1980
honton1980

Я делала коврижку на кефире к приезду родственников.Все съели!!!

Василевски Ася
Василевски Ася

Это мой самый любимый рецепт коврижки на кефире, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

tomara85
tomara85

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!