Творожник тыквенный
От: Жанна Тихонова
Фото творожника тыквенного.
За рецепт спасибо Алле! Творожник - сама нежность. Творог лучше брать мягкий. У меня - деревенский. Любите готовить сырники? Попробуйте рецепт манника-творожника. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 126 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты
- тыква - 600 ст.л.
- мука - 225 г
- сахар - 100 г
- сливочное масло - 100 г
- лимонный сок - 2 ст.л.
- вода - 100 мл
- соль - 1 щепотка
- кукурузный крахмал - 2 ст.л.
- яйца куриные крупные - 4 шт.
- черная смородина - ½ стак.
- соль - 1 щепотка
- творог - 600 г
Как приготовить творожник тыквенный дома
-
В ингредиентах дан вес подготовленной тыквы. Режем ее на кубики, заворачиваем в фольгу, запекаем в духовке при 180С. Аккуратно сливаем воду, просто приоткрыв и наклонив фольгу с тыквой.
-
Тесто. В миску налить горячую воду, добавить соль, масло комнатной температуры, просеять муку. Накрываем крышкой миску, трясем. Затем тесто слегка обминаем, заворачиваем в пищевую пленку и убираем на холод на 30 мин Тесто - замечательное, даром, что ленивое! Мягкое, податливое, не липнет к рукам!
-
Запеченную тыкву пробить в блендере с добавлением лимонного сока.
-
Яйца разделить на желтки и белки. Творог взбить в миксере с сахаром, добавить желтки и просеянный крахмал, соединить, перемешав. Затем добавить тыквенное пюре и снова перемешать.
-
Белки взбить с добавлением соли. Аккуратно лопаточкой ввести в творожно-тыквенную массу.
-
Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, сделав высокие бортики. На дно положить ягоды смородины (у меня - замороженная), а затем - творожно-тыквенную массу.
-
Отправить в духовку с температурой 180С. Можно приготовить и в мультиварке в режиме запеканка 1 час. После сигнала мультиварку 10 мин не открывать. Лучше, чтобы творожник постоял в холодильнике ночь. Он получается очень нежным!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую воздушный творожник. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Готовила творожник тыквенный первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Как вкусно! Я полюбила творожник тыквенный с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Я делала творожник тыквенный по рецепту Жанна, мне понравилось.
Даже брату, который творожник тыквенный не любит,понравилось!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, творожник тыквенный сказка!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят recipetoday.ru/vypechka/syrniki/tvorozhnik-so-smorodinoi.
Таким способом обязательно попробуем приготовить творожник тыквенный! спасибо!
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала творожник тыквенный.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Мама сделала творожник тыквенный!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду творожник тыквенный.
Спасибо огромное за рецепт, Жанна!
творожник тыквенный просто супер.
Все мои подруги делают теперь творожник тыквенный по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.