Воздушный творожник

Ингредиенты

• нежирный творог - 750 г
• масло сливочное - 185 г
• сахарный песок - 150 г
• яйцо - 6 шт.
• лимон - 1 шт.
• крупа манная - 75 г
• сахарная пудра - 30 г

Как приготовить воздушный творожник дома

1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

2. Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.

3. Взбивать 175 г предварительно размягченного сливочного масла на самой большой скорости, понемногу добавляя сахар, цедру и 2-3 ст. ложки лимонного сока, до получения гладкой однородной массы.

   

4. Не прекращая взбивать, по одному добавить яйца.

   

5. Уменьшить скорость и небольшими порциями ввести творог и манную крупу.

   

6. Смазать оставшимся маслом форму для выпечки, выложить в нее творожную массу и разровнять.

   

7. Выпекать в разогретой духовке около часа.

   

8. Готовый творожник присыпать сахарной пудрой.