Компот из персиков на зиму

Ингредиенты

• Персики - 1,5 кг
• Сахар - 200 г
• Лимонный сок - 0,5 ч.л.

Как приготовить компот из персиков на зиму дома

1. Ах, как приятно достать зимой баночку ароматно пахнущего персикового компота из кладовой и вовсю насладиться сладковатым привкусом лета из чашки! Согласны? Тогда непременно закатайте хоть несколько баночек персикового компота на зиму по этому простому рецепту для того, чтобы согреть весь дом его ароматом в студеные зимние денечки.

2. Многие кулинары предпочитают нарезать фрукты за компота на дольки, но это уменьшает царственность компота, ведь когда вы достаете из банки сочный целый плод, то это сродни какому-то волшебству! Именно поэтому консервируйте компот из персиков на зиму с целыми плодами!

3. Подготовьте все необходимые продукты, а сами персики тщательно промойте от ворсистости, так как из-за нее компот может начать бродить.

4. Промытые персики поместите в чистую 3-х литровую банку. В нее помещается 1,2-1,5 кг персиков.

   

5. Вскипятите в чайнике либо кастрюле воду и залейте кипятком персики, оставив их в нем на 10 минут и прикрыв закаточной крышкой.

   

6. В это время в кастрюлю всыпьте сахарный песок и влейте лимонный сок.

   

7. По прошествии указанного времени слейте воду из банки в кастрюлю, пользуясь либо специальной крышкой для слива, либо самодельной, и снова вскипятите ее, чтобы весь сахарный песок растворился.

   

8. Залейте кипящим сиропом персики в банке и укупорьте банку с помощью закаточного ключа.

   

9. Переверните банку вверх дном, дабы избежать неплотной консервации и оставьте ее охлаждаться в таком виде.

   

10. Готовый компот из персиков на зиму спрячьте в кладовку, чтобы его не распробовали уже сейчас!

    

11. Приятного вам!