Рулет из кабачка и сосиски в дрожжевом тесте

Ингредиенты

Для теста:

• Яйца - 2 шт.
• Мука - 800 г
• Дрожжи - 10 г
• Растительное масло - 6 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Вода - 500 мл
• Соль - 1.5 ч.л.

Для начинки:

• Сосиски - 3 шт.
• Кабачки - 3 шт.

Для смазки:

• Яйца - 1 шт.

Как приготовить рулет из кабачка и сосиски в дрожжевом тесте дома

1. Яйца взбить с сахаром и солью, влить теплой воды, перемешать все.

2. Муку просеять, всыпать сухие дрожжи. Дрожжи смешать нужно с мукой таким образом, чтобы они жидкости не касались. Тесто замесить, оно будет липким.

3. Влить раст. масла и вымешать.

4. Из теста слепить шар, прикрыть салфеткой и настоять в теплом месте в течение часа.

5. Разрезать кабачок вдоль. Сердцевину вынуть, сосиску положить внутрь.

6. Тесто раскатать в пласт, выложить в середину кабачок с сосиской внутри, залепить и смазать сверху яйцом.

7. Поставить рулет в духовку, прогретую до 220-ти градусов. Хватит 25-30 минут.