Яйца с рисом, запеченные в соусе из шампиньонов

Ингредиенты

• яйцо - 4 шт.
• лук зеленый - 1 пучок
• мука - 1 шт.
• пармезан - 1 кусок
• укроп - по вкусу

Как приготовить яйца с рисом, запеченные в соусе из шампиньонов дома

1. Не обходимые продукты:

2. Яйца отварить в смятку, обдать холодной водой и аккуратно очистить

   

3. Рис промыть и отварить до готовности.

   

4. Одну луковицу и стебли зеленого лука мелко нарезать, обжарить в разогретом сливочном масле,

   

5. добавить нарезанные ломтиками грибы, жарить 5-7 мин помешивая, затем добавить ложку муки, и обжарить минуту

   

6. влить сливки, посолить, поперчить, хорошо перемешать, довести до кипения и сразу снять с огня.

   

7. В другой сковороде обжарить оставшийся лук в раст. масле, добавить рис, перемешать, снять с огня. По 4 порционным формочкам разложить обжаренный с луком рис,

   

8. в центр каждой формочки поместить яйцо

   

9. сверху выложить грибной соус.

   

10. Присыпать яйца в соусе тертым пармезаном и запечь в духовке 5 минут

    

11. Очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!