От: etligni1971
Этот торт для любителей суши! Его можно назвать одной большой суши! Он ооочень вкусный, такой нежный и также с начинками можно пофантазировать!" Я напишу как его делала я. Извините, что без пошаговых. У меня те рецепты, которые с пошаговыми новые, а те, которые без - старые. Этот тортик я готовила на Новый Год. Любите готовить суши? Попробуйте рецепт торта эстерхази. Должно понравиться.
Приготовим рис. Рис промыть и оставить в воде на 30 минут. Рис и вода берутся в пропорции: 1:1,3. Довести рис на сильном огне до кипения, потом убавить огонь до минимума и варить рис 15 минут. Категорически нельзя помешивать и нежелательно поднимать крышку! Теперь нам нужно добавить на 1 стакан рисовой крупы: 1,5 ст. л. сакэ, 1,5 ст. л. рисового уксуса, 1-1,5 ст. л. соли и 1-1,5 ст. л. сахара. Перемешать рис режущими движениями.
Из яиц нужно поджарить омлетные блинчики. Взбить яйца с солью и поджарить на сковороде. Порезать их лапшичкой.
Крабовое мясо или палочки нарезать, мясо разделить руками на волокна.
Авокадо почистить и нарезать тонкими ломтиками. Авокадо можно заменить на огурец.
Смешать сливочный сыр с васаби.
Готовый рис смешать с кунжутом.
Форму выстелить пищевой пленкой, смочить слегка водой с уксусом.
Выложить на дно формы слой, тонко нарезанной рыбы, затем 1/3 риса. Разровнять и уплотнить. На него соус. Дальше омлетную лапшичку и крабовое мясо или палочки. Выложить еще одну часть риса и смазать соусом. Затем авокадо, немного соуса и снова рис. Положитьб под гнет на 1-2 часа. Готово! Спустя это время снять пищевую пленку и гнет, перевернуть на блюдо рыбным слоем квурху.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мини суши-бургеры. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо большое за рецепт, etligni1971.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Etligni1971, замечательный рецепт суш-торта!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Etligni1971, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
При случае, воспроизведу рис для суши.