От: Акишева Лиля
Любите готовить десерты? Попробуйте рецепт брауни с грецким орехом и сливочной начинкой. Должно понравиться.
Разогреваем духовку до 150 градусов. Выстилаем противень пергаментом.
Отделяем белки, взбиваем на средней скорости до образования плотных пиков, не выключая миксер всыпаем сахар и щепотку соли. Переключаем миксер на максимальную скорость и взбиваем 8-10 минут.
Прилепляем края пергамента к противню, капнув меренгой по углам. Выкладываем всю меренгу на противень и равномерно размазываем ее обратной стороной ложки. Ставим духовку и выпекаем час.
Обжариваем рубленые орешки на сухой сковороде, пока они не подрумянятся (минут 5-7).
Сливаем груши, сохранив половину сиропа. Груши нарезаем средними кусочками. Оставшийся сироп выливаем в кастрюлю, доводим до кипения на среднем огне. Снимаем с плиты и добавляем поломанный шоколад, помешиваем пока он не растает.
Час спустя вынимаем меренгу, даем ей остыть, перекладываем на блюдо. Взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванилью до мягких пиков.
Меренгу посыпаем орехами, сливками, поливаем шоколадным соусом и выкладываем грушу, сверху еще сливки, грушу, орехи и украшаем инжиром. Напоследок поливаем остатками шоколадного соуса и посыпаем апельсиновой цедрой.
Сразу же подаем.
Если готовите десерт заранее, то приготовьте все ингредиенты, а соберите перед самой подачей. Приятного аппетита.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стручковую фасоль с грецким орехом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт! меренга с грушами, сливками, грецким орехом и шоколадным соусом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Да меренгу с грушами, сливками, грецким орехом и шоколадным соусом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать меренгу с грушами, сливками, грецким орехом и шоколадным соусом постоянно.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт меренги с грушами, сливками, грецким орехом и шоколадным соусом меня выручил!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Готовила недавно варенье из крыжовника с грецким орехом и апельсином, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!