Шоколадные кубики с грецким орехом и миндалем

Ингредиенты

• шоколад горький - 400 г
• вода - 4 шт.
• яйцо - 4 шт.
• сахар - 360 г
• пшеничная мука - 120 стак.
• шоколад - 150 г
• сахарная пудра - 130 г
• глазурь - по вкусу

Как приготовить шоколадные кубики с грецким орехом и миндалем дома

1. Поломать на маленькие кусочки шоколад, положить его вместе с водой в миску и растопить на водяной бане. Оставить нагреваться на слабом огне, только чтоб не кипело.

2. Взбить яйца и сахар в белый крем

   

3. В не совсем остывшей шоколадной массе растворить слив. масло

   

4. затем добавить в сахарно-яичный крем, перемешать. В эту массу частями добавить просеянную муку, добавить орехи, и перемешать.

   

5. Смазать противень слив. маслом и выложить на него ровным слоем тесто, примерно 2 см толщиной. Ставим выпекать в разогретую духовку 180гр мин20 (смотрите по состоянию Вашей духовки).

6. Приготовим глазурь: растопим шоколад с водой на водяной бане, добавить сахарную пудру и слив. масло, перемешать

   

7. Достаем бисквит из духовки, остужаем и режем на квадраты (размером каким больше нравится),

   

8. поливаем их глазурью, и пока глазурь не остыла украшаем половинками орехов

   

9. Все готово, приятного аппетита!