Мандариновое желе с шоколадным муссом

Идеальное сочетание из освежающего мандаринового желе и воздушного мусса из горького шоколада. За рецепт спасибо Алесе. Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт трюфельного торта с белым шоколадным муссом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 103 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • сахар - 70 г
  • молоко - 100 мл
  • ванилин - 1 пакет
  • сливки 33-35% - 200 мл
  • шоколад черный горький 75% - 150 г
  • желатин листовой - 8 г
  • мандариновый сок - 300 мл
  • желатин листовой - 5 г
  • ванилин - 1 пакет

Как приготовить мандариновое желе с шоколадным муссом дома

  1. Из мандаринов выжать сок, процедить, замочить желатин в соке на 10 минут. Добавить сахар и ванилин. Прогреть до растворения сахара и желатина, не кипятить! Разлить по креманкам на 2/3, поставить в холодильник до застывания желе.

  2. Мусс: замочить желатин в холодной воде на 10 минут, отжать. Молоко нагреть, добавить ванилин, растворить желатин. Добавить поломанный шоколад.

    мандариновое желе с шоколадным муссом. Шаг 2
  3. Размешать венчиком пока масса не станет глянцевой. Поставить в холодильник на полчаса.

    мандариновое желе с шоколадным муссом. Шаг 3
  4. Сливки взбить до мягких пиков, добавить к шоколадной массе, взбить.

    мандариновое желе с шоколадным муссом. Шаг 4
  5. Выложить шоколадный мусс на мандариновое желе. Охладить десерт в холодильнике. Приятного аппетита!

    мандариновое желе с шоколадным муссом. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рождественское полено с шоколадным муссом и ягодами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Римма Холодова
Римма Холодова

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

neriutes
neriutes

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

lultitun2000
lultitun2000

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

pouthar
pouthar

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Лобастова Зина
Лобастова Зина

Пасибо тебе isoro.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Люся Платинова
Люся Платинова

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

tatyana84
tatyana84

ПОНРАВИЛОСЬ)))

shibarshina_82
shibarshina_82

Готовила по рецепту тарта с шоколадным муссом recipetoday.ru/zakuski/tarty/tart-s-shokoladnym-mussom, тоже замечательно получается.

alotea
alotea

Очень очень вкусно получилось!!!

equmotho
equmotho

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Коновалова Дина
Коновалова Дина

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать мандариновое желе с шоколадным муссом на её день рождения:)))
isoro, огромное спасибо за ваши рецепты!!

ksyukha
ksyukha

Очень интересный рецепт мандаринового желе с шоколадным муссом, сегодня обязательно попробую приготовить.