Мандариновое желе с шоколадным муссом
От: isoro
Фото мандаринового желе с шоколадным муссом.
Идеальное сочетание из освежающего мандаринового желе и воздушного мусса из горького шоколада. За рецепт спасибо Алесе. Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт трюфельного торта с белым шоколадным муссом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 103 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты
- сахар - 70 г
- молоко - 100 мл
- ванилин - 1 пакет
- сливки 33-35% - 200 мл
- шоколад черный горький 75% - 150 г
- желатин листовой - 8 г
- мандариновый сок - 300 мл
- желатин листовой - 5 г
- ванилин - 1 пакет
Как приготовить мандариновое желе с шоколадным муссом дома
-
Из мандаринов выжать сок, процедить, замочить желатин в соке на 10 минут. Добавить сахар и ванилин. Прогреть до растворения сахара и желатина, не кипятить! Разлить по креманкам на 2/3, поставить в холодильник до застывания желе.
-
Мусс: замочить желатин в холодной воде на 10 минут, отжать. Молоко нагреть, добавить ванилин, растворить желатин. Добавить поломанный шоколад.
-
Размешать венчиком пока масса не станет глянцевой. Поставить в холодильник на полчаса.
-
Сливки взбить до мягких пиков, добавить к шоколадной массе, взбить.
-
Выложить шоколадный мусс на мандариновое желе. Охладить десерт в холодильнике. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рождественское полено с шоколадным муссом и ягодами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Пасибо тебе isoro.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Готовила по рецепту тарта с шоколадным муссом recipetoday.ru/zakuski/tarty/tart-s-shokoladnym-mussom, тоже замечательно получается.
Очень очень вкусно получилось!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать мандариновое желе с шоколадным муссом на её день рождения:)))
isoro, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень интересный рецепт мандаринового желе с шоколадным муссом, сегодня обязательно попробую приготовить.